Cómo utilizar la albahaca fresca
Aunque más mercados están empezando a llevar a albahaca fresca en su sección de productos, la albahaca es una hierba fácil de cultivar en su jardín de su casa. Siembra un paquete de albahaca este año y el uso de esta hierba versátil en sus carnes, vegetales y sopa de recetas.
Instrucciones
1 Agregue la albahaca a sus platos salados al final del proceso de cocción. A diferencia de las hierbas como el tomillo o el orégano, la albahaca en los aceites son volátiles y se evaporan rápidamente cuando se expone a un calor excesivo.
2 Preservar la albahaca fresca para los meses de invierno. El uso de una chuleta de albahaca finamente procesador de alimentos. Formar una pasta mezclando con aceite de oliva y congelar la pasta en bandejas de cubitos de hielo. Añadir un cubo a sus platos en los últimos 20 minutos de cocción.
3 Utilice albahaca fresca en cualquier tipo de plato italiano. Cortar la albahaca fresca en tiras finas y lo utilizan como un ingrediente en la pizza. Hacer la salsa de pesto de pasta en el procesador de alimentos mediante un pulso de 2 tazas de albahaca, y 1/3 taza cada una de aceite de oliva, piñones y queso parmesano.
4 Acentuar sus recetas favoritas tailandés con albahaca fresca. El sabor picante de albahaca se casa bien con el cilantro, otra hierba popular en la cocina tailandesa.
5 Dar profundidad a base de hierbas frescas verduras al vapor con albahaca. Albahaca complementa patatas, tomates y judías especialmente bien.
6 rodajas de tomate superior con hojas de albahaca enteras como aperitivo. Puede rociar las rodajas con aceite de oliva y queso mozzarella afeitado si no está contando calorías.
7 Infundir ½ taza de aceite de oliva con una cucharada. de albahaca fresca picada, una cucharadita. de ajo picado, y ¼ de cucharadita. de pimienta negro. Utilice la infusión como una salsa para mojar el pan en lugar de mantequilla.