Lista de alimentos del alma

March 16

Lista de alimentos del alma


La comida del alma es un estilo de cocina que se originó en el sur profundo americano, cuando los afroamericanos fueron esclavizados. Recepción de sobras de la mesa de la cena, los esclavos cocinan las comidas sabrosas para sí mismos usando ollas de hierro fundido grandes, experimentados. Después de un largo día de trabajo en los campos de las plantaciones, los esclavos se reunieron para socializar y compartir sus comidas favoritas del alma.

hushpuppies

Uno de los más populares de los alimentos alma es hushpuppies. En la época colonial, cuando el esclavo asignado para cocinar la cena maltratada el bagre, envió al bateador sobrante para la casa de esclavos. Las mujeres esclavas añaden leche, huevo y cebolla a la misma, y ​​se fríen la mezcla. Esta mezcla se llama hushpuppies porque los esclavos arrojaron trozos de la pasta frita a los perros para mantenerlos callados mientras la comida se colocó sobre la mesa. Hushpuppies por lo general se sirven como acompañamiento de pescado.

Hoja de col rizada

La comida del alma incluye una variedad de verduras frescas, y la col rizada, también conocido como árbol de la col, son uno de los favoritos. Rica en vitaminas y minerales, berza se utilizan como un sustituto frecuente para el repollo en el sur profundo. Las coles verdes necesitan ser lavados a fondo antes de usar, como un efecto de suciedad puede aferrarse a las hojas. Pueden ser cocidos a fuego lento en la estufa durante aproximadamente una hora y media, con grasa de tocino o jamón corvejones añaden para darle más sabor. Si una persona está monitoreando la cantidad de grasa y sal en su dieta, pavo ahumado puede ser sustituido por el más carne grasa.

Hoppin 'John

Otro alimento favorito alma es Hoppin 'John. Hecho con negro de ojos guisantes, arroz y carne de cerdo, Hoppin 'John se cocina en una olla en la estufa y sazonada con cebollas, pimientos verdes y especias. Comer frijoles de ojo negro con verdes en el Día de Año Nuevo se considera buena suerte en el Sur de Estados Unidos. Cómo Hoppin 'John se desconoce su nombre, pero se cree que es un plato hecho por los esclavos durante la época colonial.

Pudín de pan

Desde los días en que los esclavos afroamericanos hicieron budín de pan a partir de trozos sobrantes de pan, budín de pan sigue siendo un popular postre alimento para el alma. Cualquier tipo de pan se puede utilizar, preferiblemente pan que está rancio. El pan se empapa en la leche, con sabor a vainilla, el azúcar y la canela, y luego se coloca en un molde para hornear. La bandeja está recubierto con mantequilla o margarina para proporcionar humedad adicional y para mantener el budín se pegue a la sartén. Las frutas como las pasas o las manzanas se pueden añadir, y tuercas para la contracción adicional. Hornear el pastel en el horno durante unos 40 minutos.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com