Cómo separar del merengue

Azotar encima de luz, mullidas, merengue decadente por el aprendizaje de técnicas de cocina sencillas para dominar el arte de separar. Hornear deliciosos pasteles de merengue, batir hasta glaseados sedosos o sacudir a ponche de huevo y martinis vacaciones merengue por saber cómo separar estos dulces luz. Aprender a separar puede tener que batir su camino a nuevas recetas para un delicioso merengue de cualquier manera que le guste.

Instrucciones

1 Romper un huevo en un tazón. Utilice el borde de la cáscara del huevo para separar la clara de la yema de huevo, la captura de la yema de huevo en un lado mientras que deja la caída blanco en el recipiente. Se vierte la yema en un recipiente aparte. Tomar la precaución como la yema pueden desinflar el merengue, por lo tanto no desea ningún rastro de yema de huevo en el blanco. Realizar un seguimiento de la cantidad de huevos que utilice.

2 Añadir 1/8 de cucharadita. de crema de tártaro por huevo blanco a la taza de claras de huevo.

3 Batir las claras de los huevos. Veces en 2 cdas. de azúcar blanco por la clara de huevo. Batir hasta brillante y los blancos comienzan a formar un pico firme. Utilice merengue para su receta favorita.