Cómo afilar tijeras de cocina

tijeras de cocina difieren un poco de los cuchillos, pero son lo suficientemente similares que pueden ser afiladas en casa. Mientras que usted puede conseguir que se abran a un ángulo de 90 grados o más amplio, o incluso toman aparte, usted debería ser capaz de afinar con bastante facilidad. Lo más importante a tener en cuenta es que, a diferencia con el afilado cuchillo, solo tendrá que afinar un lado de cada hoja. El otro lado debe permanecer plano y aburrido para sus tijeras para que funcione correctamente.

Instrucciones

1 Compruebe sus tijeras antes de empezar a asegurarse de que se pueden abrir al menos 90 grados, de manera que las cuchillas forman la forma de una "L" También es bastante aceptable si se separan para facilitar la limpieza. Si sus tijeras de hacer ninguna de estas dos cosas, usted no será capaz de enfocar de manera satisfactoria, y que tenga que buscar ayuda, ya sea profesional o un nuevo par de tijeras.

2 Humedecer la piedra de afilar, si es el tipo de piedra que requiere humectación. Algunos requieren de aceite, algunos requieren agua, y aún otros requieren nada en absoluto.

3 Examine las cuchillas de las tijeras de cocina, y tomar nota de qué lado de cada uno es actualmente el lado agudo. Fíjese en la cara que es la plana, así, por lo que no se afila por error.

4 Comience afilar mediante la celebración de la primera cuchilla va a afilar de manera que el borde afilado está en un ángulo de 45 grados longitudinalmente a lo largo de la piedra. No es necesario para ser exactos, pero si no está seguro de lo que un ángulo de 45 grados debe ser similar, puede consultar una brújula o transportador de ángulos para la elaboración de una descripción exacta del ángulo en el que se celebre el filo de la cuchilla.

5 Dibuje el borde de la cuchilla a lo largo de la longitud de la piedra, con firmeza pero suavemente. No dibujarlo tan rápidamente que se desliza fuera de cualquier borde de la piedra, o va a crear muescas y rebabas en el borde de las tijeras que impedirán el proceso de afilado.

6 Siga haciendo esto varias veces más. Examine la cuchilla periódicamente y se debe notar que cada vez es más suave.

7 Repita los pasos 1 a 6 con la otra hoja. Pon a prueba tus tijeras de cocina sobre un trozo de papel o cartón para asegurarse de que se han agudizado al que le gustaba. Repetir todo este proceso cada vez que sus tijeras se desgastan.

Consejos y advertencias

• No intente hacer esto muy rápidamente hasta que haya adquirido experiencia. Ir demasiado rápido durante el afilado cuchillo de cocina o de cizalla puede conducir a un daño a usted y sus implementos de corte.