Cómo utilizar un Infared una parrilla de gas Charbroil
parrillas de gas Char-Broil equipadas con quemadores infrarrojos pueden calentar en menos de la mitad del tiempo como una parrilla de gas convencional, llegando a temperaturas cercanas a los 700 grados, en comparación con los 450 a 500 grados mayoría de las parrillas pueden producir. El resultado es un quemador que puede cocinar alimentos en una fracción del tiempo de una parrilla de lo normal, el bloqueo en los jugos naturales en un corte de carne. Debido a la velocidad de un quemador de infrarrojos puede cocinar la comida, vale la pena aprender un poco acerca de estos quemadores de alta temperatura por lo que esos filetes caros llegan a la mesa de la cena, en lugar de ser quemada en un reluciente.
Instrucciones
1 Gire el mando en el lado de la conterrclockwise tanque de propano para liberar el gas a la parrilla Char-Broil.
2 Empujar y girar una de las perillas de control mientras presiona el botón de encendido al mismo tiempo, que se iluminará la parrilla.
3 A su vez los botones de control de los quemadores infrarrojos a alta.
4 Cierre la tapa de la parrilla Char-Broil para calentar, que tendrá unos tres minutos.
5 Coloque los filetes directamente sobre los quemadores infrarrojos, cierre la parrilla y dejar cocer durante un minuto.
6 A su vez los filetes y cocine por un minuto adicional, cuando la carne se cocinan poco.
7 Encienda uno de los quemadores de acero inoxidable regulares usando los botones de control en el panel frontal si desea cocinar los filetes allá rara.
8 La transferencia de los filetes a la parrilla de cocción sobre uno de los quemadores regulares para continuar asar la carne. Los primeros dos minutos de tiempo de cocción sobre los quemadores infrarrojos sellos en los jugos, aunque la carne se charla con rapidez si se dejan sobre los quemadores infrarrojos a fuego alto. Por esta razón, es aconsejable transferir los filetes a uno de los quemadores regulares para cocinar más controlado a temperaturas más bajas.
9 Cocinar filetes otros dos minutos en cada lado durante tres minutos más en cada lado para el medio medio crudo o.
10 La transferencia de los filetes a un plato de servir y permitir que la carne reposar durante dos minutos antes de servir. El período de descanso permite que los jugos naturales fluyan hacia atrás a través de la carne después de retirarse al centro del intenso calor de los quemadores infrarrojos.
Consejos y advertencias
- Los alimentos que requieren tiempos de cocción más largos, como el pollo, pueden ser asados en los quemadores infrarrojos Cuando se establece en medio y controló cada 10 minutos.