Cómo cocinar el pescado Con Pernod

Pernod es una marca francesa de licor de regaliz con sabor originalmente diseñado para reemplazar la absenta durante una prohibición estadounidense del espíritu. El alto contenido de alcohol y sabor fuerte de Pernod son cualidades que pueden ser explotadas en unas pocas maneras diferentes cuando se cocina el pescado. características fuertes en el pescado se complementan de manera efectiva por el sabor y el aroma del licor. Añadir una dimensión internacional a su próxima casa-cocinados plato de pescado con picante Pernod.

Instrucciones

1 Espolvoree ¼ de taza de Pernod durante un pescado limpio antes de que se tuesta. Añadir tallos de hinojo, hojas de semillas o al interior y exterior de los peces para mejorar aún más el sabor a regaliz y aumentar la humedad. Cocinar el pescado con recubrimiento de Pernod en un horno de Fahrenheit 325 grados hasta que la parte más gruesa de la carne está por encima de 140 grados Fahrenheit.

2 Añadir 2 a 4 cucharadas. de Pernod pescar sopas y guisos, junto con los otros ingredientes crudos. Se calienta la sopa hasta que las verduras estén tiernas y el pescado esté bien cocido. Degustar el cocido y revuelva en otro 1 cda. de Pernod en un momento hasta que esté satisfecho con el sabor.

3 Verter ¼ taza de Pernod en una cacerola pesada de fondo. Calentar el licor a 110 grados Fahrenheit. Verter la Pernod caliente sobre un pescado entero cocinado casi. Empuje hacia arriba las mangas largas y atar el cabello largo. Encender la calefacción Pernod con una vela más ligera de mango largo. Pernod llevar el plato de pescado flambeados con cuidado y servir una vez que las llamas se desploman.

Consejos y advertencias

• El anís estrellado o especias en polvo que contienen anís suelo se pueden utilizar junto con el Pernod de sabor a regaliz adicional.
• Pernod no es la única marca de licor con sabor a anís disponible. nivel de especias y el contenido de alcohol varía entre las marcas disponibles.
• licor de iluminación en el fuego sólo se debe realizar con supervisión de un adulto y un extintor cerca.