Cómo hacer sopa de la bola de Matzo vegano

Si usted tiene familiares veganos, veganos o invitados de la Pascua está evitando productos de origen animal a sí mismo para el medio ambiente, la salud o razones éticas, la buena noticia es que usted no tendrá que pasar una sopa de bolas de matzá. Es posible hacer esta sopa, tradicionalmente elaborado con huevos y pollo, completamente vegetariana mientras que lo mantiene kosher para la Pascua. Las claves son la adición de almidón como un sustituto de los huevos y un montón de ingredientes salados para compensar la falta de sabor a pollo.

Instrucciones

1

almidón sustituto de los huevos en las bolas de matzá. Utilice 1 cucharada colmada. de almidón por cada 2 huevos en su receta. Almidones asumen el deber de unión de los huevos, dando las bolas de matzá la integridad estructural de sobrevivir a la cocción. Usted puede utilizar el almidón de patata, almidón de maíz, polvo de arrurruz o de otro tipo de almidón pero tenga en cuenta que el almidón de maíz y otros almidones derivados de granos y frijoles no son kosher para la Pascua.

2

Use hierbas para agregar un sabor salado de las bolas de matzá. Debido a que usted no va a utilizar el caldo de pollo tradicional para dar sabor a la sopa y las bolas de matzá, añadir sabor extra a los propios bolas de matzá. Cualquiera de hierbas secas o finamente picados hierbas frescas va a funcionar bien en la mezcla de harina de matzá.

3

Cocinar las bolas de matzá en un caldo de sopa de verduras con mucho ajo. Para aproximar el sabor salado de sopa de pollo, añadir un montón de zanahorias, apio y cebolla a la sopa. Añadir una lata o recipiente de caldo de verduras, así como toda una cabeza de ajo picado o más. El ajo se convertirá en más suave mientras se cocina en el caldo, sino que proporcionará un excelente sabor salado.

4 Cocinar la sopa de bolas de matzá con cuidado una vez que añadir las bolas de matzá o de lo contrario las bolas se derrumbará aparte. Establecer su quemador de la estufa a fuego para crear un fuego lento en lugar de ebullición. Las bolas tendrán que hierva a fuego lento durante unos 45 minutos. 5

Servir la sopa de bolas de matzá con prontitud después de la cocción. Una bola de matzo vegetariana comenzará a disolverse si se deja remojar en la sopa durante demasiado tiempo.

Consejos y advertencias

• Evitar la mayoría de los cubos de lingotes de vegetales y sustitutos del huevo inmediato si usted está haciendo la sopa para la Pascua, como la mayoría de los cubos de lingotes de vegetales y sustitutos del huevo instantáneos contienen levadura nutricional u otro ingrediente que no es kosher para la Pascua.
• Si se obtiene una mezcla de la bola de matzo en lugar de harina de matzá, compruebe que no hay productos de origen animal en la mezcla.