Cómo cocinar un asado en una olla eléctrica de alta

Crear una tierna, jugosa cena mediante el uso de una olla de barro y el asado. Ollas de barro, al igual que otras ollas de cocimiento lento, cocinar los alimentos durante un período de más de un horno, pero se puede utilizar la opción de alto calor en la olla de barro para cocinar un poco más rápido. Debido a que la carne se mantiene sumergido en el líquido, se hace muy tierna y con frecuencia se desmorona. El tiempo de cocción depende del tamaño de la carne; una carne asada más grande lleva más tiempo para cocinar. Si desea reducir el tiempo de cocción, cortar la carne cruda en trozos antes de ponerlo en la olla de barro.

Instrucciones

1

Coloque la carne cruda en una tabla de cortar. Mantenerla firme con un tenedor, y recortar la grasa en el exterior de la carne. Desechar la grasa.

2

Coloque el asado dentro de la olla de barro. Verter en agua suficiente para cubrir completamente el asado.

3

Agregar la pimienta, la sal y otros condimentos. No agregue más de 1 cda. de condimentos por libra.

4

Ajuste la olla de barro a fuego alto. Añadir las verduras que desee cocinar con la carne, tales como zanahorias, patatas, espárragos o los guisantes.

5 Deja la carne para cocinar. Compruebe que después de una hora y media. Si el agua se encuentra por debajo de la carne asada, añadir más.

6 Compruebe la temperatura después de 2 horas mediante la inserción de un termómetro de carne en el asado de modo que la punta quede en el centro. Compruebe que cada 40 minutos hasta que la temperatura alcanza al menos 145 grados. tiempo de cocción final dependerá de su nivel preferido de cocción.