Cómo hacer sopa de queso de Wisconsin

Cuando el otoño se enfría el aire y la escarcha cubre la calabaza, es el momento de calentar su familia con sopas cremosas calientes. En la parte superior de la lista es Wisconsin sopa de queso, uno de los favoritos con su mezcla de verduras, queso y jamón en una base rica. El uso de ingredientes frescos, tendrá sopa caliente en la mesa a la hora.

Instrucciones

1 Preparar y medir sus ingredientes. Las cantidades que aparecen son para una porción, pero se puede aumentar fácilmente la receta para servir más. Mediante la medición de todos los ingredientes antes de tiempo, puede agregar fácilmente cuando pidió. Asegúrese de que todos los vehículos y el jamón en trocitos o son triturados.

2 Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio y rehogar las verduras picadas hasta que estén tiernas. Revuelva de vez en cuando para mantener las verduras se pegue en el fondo de la cacerola.

3 Añadir el almidón de maíz y harina a las verduras calientes, revolviendo constantemente. Cocine por 2 minutos. Este paso asegura que la base de sopa será suave y cremosa.

4 Añada el jamón a continuación, añadir el caldo y la leche poco a poco, revolviendo constantemente a medida que vierte el líquido en mantenerlo suave. Cocine hasta que la mezcla espese un poco, unos 3 minutos al hacer una o dos porciones. Si desea realizar varias porciones, el tiempo de cocción será más largo.

5 Añadir su elección de condimentos. Cayena añade una pequeña patada a la sopa, pero no use más de una pizca por porción. Añadir la mostaza seca, sal y pimienta al gusto.

6 Sopa de calor, pero no llevar a ebullición. queso cheddar se cuaje y se adhieren a la cuchara si la sopa hierva. Retirar del fuego cuando esté bien caliente y espolvorear con el pimentón.

7 Servir la crema caliente de sopa de queso de Wisconsin inmediatamente. Añadir crutones de queso rallado o adicional, si se desea.

Consejos y advertencias

• cerveza sustituto para el caldo de pollo para un sabor de adultos.
• Añadir un poco de crema de leche para una textura aterciopelada.
• Pruebe con una pizca de Worcestershire para obtener un sabor delicioso.