Cómo Shell pacanas para mantener las carnes Intacto

El truco para mantener las semillas de frutos secos intacto cuando los bombardeos pacanas tiene tanto que ver con la calidad de las nueces como la técnica de bombardeo en sí. nueces frescas son los mejores para bombardeo óptima, así como nueces que no tienen grietas o agujeros en las conchas. Cuando compra pacanas, agitar las tuercas para asegurarse de que no vibren mientras los agita. Las nueces deben ser carnosas y de color marrón claro.

Instrucciones

1 Remojar las nueces con cáscara en un recipiente lleno de agua salada caliente por cerca de dos horas. Añadir 1 cucharadita. de sal por cada taza de agua.

2 Retire las nueces del baño de agua salada. Difundir las pacanas en toallas de papel para secar al aire.

3 Coloque el pecan en un cascanueces hecho de tuercas de caparazón blando o, preferiblemente, una hecha por los bombardeos a las nueces. Use un cascanueces manual, manual para que tenga más control sobre la presión aplicada a la cáscara.

4 Apriete la manija suavemente, solamente hasta que se sienta el shell de dar y comienza a agrietarse. Retire el pecan del cascanueces y recoger distancia de la cáscara.

Consejos y advertencias

• Puede almacenar las nueces sin cáscara en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por nueve meses o a temperatura ambiente durante aproximadamente dos meses. También se puede congelar las nueces sin cáscara, que mantendrá las tuercas para un máximo de dos años.
• No intente bombardear pacanas utilizando un martillo o mazo, si desea mantener las carnes intacta. Se puede quebrar las conchas junto con las semillas de frutos secos.