Almacenamiento para un pastel con crema batida formación de hielo
A 414 calorías por taza, la crema batida tiene una textura natural de lujo y sabor. Se extiende suavemente sobre tortas para un glaseado rápido y sin esfuerzo. El almacenamiento de pasteles helados con él, sin embargo, es un poco de un truco, ya que el glaseado es perecedero. Su única opción es para mantenerlo frío y se come rápido.
¡Cálmese
La mayoría de los tipos de glaseados, incluyendo la formación de hielo real y crema de mantequilla, con seguridad se pueden almacenar a temperatura ambiente. Una crema de vainilla crema batida es una de las pocas excepciones. crema batida es muy perecederos y que salía de una torta de la hoja que se ha helado con ella es una receta para el desastre potencial intoxicación alimentaria. tortas de hoja helado con crema batida se deben almacenar en el refrigerador a una temperatura de 40 grados Fahrenheit. A esta temperatura, el crecimiento bacteriano se ralentiza. La torta es seguro para un máximo de tres días. Se puede congelar la crema batida para un máximo de dos semanas, de acuerdo con la extensión de la Universidad del Estado de Colorado, pero la calidad de la torta puede sufrir.
Bastante para arriba
No se limite a tirar la torta de la hoja en la nevera, sin embargo. Espere hasta que el pastel se haya enfriado por completo antes de las heladas con la crema batida. En este punto, insertar dos o tres palillos de dientes en la parte superior de la torta. Coloque unas cuantas hojas de papel de plástico sobre la torta. Los palillos de dientes se mantenga el envoltorio de plástico de modo que no se pegue directamente a la torta, la creación de una masa pegajosa.
Haz que dure
La primera vez que el látigo crema de leche, que se desarrolla suaves, picos suaves y una textura cremosa. Ponerlo en la nevera durante un día o dos, sin embargo, y se desinfla e incluso puede llegar a ser acuosa. Esta es la última cosa que queremos que suceda a su torta de la hoja esmerilado. panaderos profesionales resuelven este problema mediante la adición de gelatina ablandada a la crema de leche. La gelatina se suma estructura para la crema batida se mantiene más firme, más tiempo. Para hacer la crema batida estabilizado, suavizar gelatina sin sabor en un poco de agua fría. Añadir un poco de agua hirviendo. Batir la crema hasta que forme picos suaves. Añadir un poco de crema caliente para la gelatina tibia y añadir esta mezcla a la crema de leche. Batir durante unos minutos más hasta que llegue a punto de nieve.
Espere hasta el último minuto
Refrigeración torta hecha con restos de una crema de vainilla crema batida es una obviedad. Debe mantenerlo frío para mantener su seguridad. Por otra parte, no hay razón por qué necesita a las heladas un pastel con crema batida antes de tiempo. Incluso cuando se utiliza una crema batida estabilizado, la calidad comienza a deteriorarse después de sólo 24 horas. Para los más frescos pastel de crema batida, hacer que la torta de la hoja uno o dos días antes de tiempo y se envuelve en papel de plástico. Almacenarlo a temperatura ambiente. Hacer la crema batida justo antes de servir el pastel. Sólo se tarda cinco minutos más o menos y la torta será perfectamente la luz, cremosa y deliciosa.