¿Cómo funciona Champagne diferencian de vino espumoso?

February 26

¿Cómo funciona Champagne diferencian de vino espumoso?

¿Qué hace que un vino a Champagne?

¿Cómo funciona Champagne diferencian de vino espumoso?


Aunque pueden parecer iguales, vino espumoso y champán diferencian. Champagne es un lugar real en Francia. Para que un vino sea considerado como el champán, que debe ser producido en esa región de Francia. Lo que se confunde es que no todos los vinos producidos en esta región son los vinos espumosos. Los vinos espumosos sólo se han producido en esta región durante los últimos 200 años. Sin embargo, sólo unos pocos de los vinos producidos aquí son vinos "todavía". El tiempo hace incompatible la producción de vinos tranquilos difícil. Además, el precio de las frutas del champán hace que la producción de vino sigue siendo una empresa costosa.
Desde 1891, los productores de champán se han protegido por el derecho a llamar a un vino de champán. Durante el mismo año, se firmó un tratado, indicando que sólo los vinos producidos en una región particular, podrían contener el término "champán" en su botella. Esto fue llamado el Tratado de Madrid. En 1919, se firmó el Tratado de Versalles. Este tratado fue un acuerdo de paz que puso fin a la Primera Guerra Mundial Cuando se firmó el tratado, se reafirmó la regla sobre el uso de la palabra champán en botellas de vino.

Qué hay de nosotros vino espumoso?

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El Tratado de Versalles no fue firmado por los Estados Unidos. En lugar de ello, se firmó un tratado de paz con Alemania diferente. En el tratado que firmó con Alemania, no había ninguna estipulación con respecto a las regulaciones de los espíritus. Los Estados Unidos no vio la necesidad de estar de acuerdo con las normas relativas a los espíritus porque durante ese tiempo, estaban pasando por la prohibición y el alcohol fue prohibido en los Estados Unidos. Algunos viticultores estadounidenses aprovecharon el vacío legal después de la prohibición se levantó y comenzó a producir champán americano.

El proceso

Muchos vinos espumosos y cavas se producen mediante un proceso que se llama la méthode classique. Esto significa que una dosis de zumo de uva no fermentado se añade al vino después de que se ha completado el proceso de fermentación y es embotellada. Una vez que se añade el zumo, un tapón corona sella temporalmente la botella y que se almacenan en bastidores especiales, en los que a continuación pasará a través de un segundo proceso de fermentación. Durante este segundo proceso, el CO2, que la levadura produce durante la primera proceso de fermentación, se disuelve en el vino. Las botellas se almacenan en sus lados y plagado, o torcidos y se agitan para aflojar el sedimento que se asienta. Las botellas son entonces poco a poco inclinada hacia abajo, hasta que terminan completamente invertida. La inversión de las botellas permite que la levadura para compactar sí mismo en el cuello de la botella para la eliminación posterior. Cuando sea el momento para eliminar el sedimento, el cuello de botella se congela, se quita la tapa y el tapón de sedimentos congelados se retira. Una vez completado este proceso, la botella está listo para ser llenado con el vino y el corcho han depositado en ella.


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