Datos acerca de las nueces

Las nueces son un tipo popular de tuerca a menudo se utiliza en ensaladas, galletas y otros productos horneados. Las nueces son una de las fuentes más antiguas de los alimentos que se obtienen a partir de un árbol, y cada parte de la nuez se utilizan de diversas maneras. Persia se acredita a menudo con el origen de las nueces; en la antigüedad las tuercas estaban reservados para la realeza. Restos arqueológicos de las nueces se han encontrado en Turquía, Suiza, Italia y el norte de Irak.

Historia

Los antiguos griegos usaban la madera de nogal con fines medicinales, y como tinte para el pelo y tela. En los últimos tiempos, las nueces eran muy valorados en Europa. El nogal negro - nativa de América del Norte - fue comido por los pueblos indígenas y se cree que ofrecen beneficios para la salud. California produce el suministro principal de las nueces para los Estados Unidos a partir de 2011. La mirada fija de oro produce dos tercios del suministro de nogal del mundo.

Anatomía

La nuez se compone de la semilla, la cáscara y la cáscara. La semilla es la fruta, la parte comestible de la nuez. La carcasa se compone de dos mitades marrón sellados juntos. La cáscara es una piel suave, verde que cubre la cáscara.

Valor nutricional

Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega 3, vitamina E, tiamina, niacina y ribofavin. Las nueces son una fuente de fósforo, zinc, cobre, hierro, manganeso y magnesio. Los frutos secos contienen ácido fólico y trazas de yodo. Las nueces son altas en calorías y baja en sodio y colesterol.

Beneficios de la salud

El consumo de nueces reduce el colesterol y mejora la función del sistema cardiovascular. Nueces también se pretendía para ayudar eczema, el asma y la artritis reumatoide. Los frutos secos contienen un compuesto conocido como el ácido elágico; ácido elágico refuerza el sistema inmunológico y puede tener propiedades anti-cáncer.