¿Cómo Para espesar la sopa de calabaza

Sopa de calabaza debe ser espesa y sedosa, pero encontrar el equilibrio perfecto entre demasiado líquida y demasiado grueso puede ser difícil. Si se agrega un exceso de líquido, la sopa de calabaza va a ser delgada, pero hay varios remedios para este problema que nos ocupa en su despensa y la mayoría no va a afectar el sabor de la sopa.

Instrucciones

1 Batir juntos la harina o almidón de maíz y el agua para crear una pasta engrosamiento. Aumentar la cantidad de harina o almidón de maíz y el agua de acuerdo con el volumen de su receta de la sopa. Utilice la harina para espesar 1 1/2 tazas de sopa y la maicena para espesar 3 tazas de sopa.

2 Llevar la sopa a fuego lento a fuego medio.

3 Se agita la mezcla de harina o almidón de maíz en la sopa y cocinar hasta que espese.

4 Añadir una cucharada por porción de migas de pan sin cocer, puré de calabaza, arroz cocido en puré o copos de puré de patata a la sopa de calabaza. Los almidones en éstas ayudarán a espesar la sopa.

5 Retire la tapa de la olla y aumentar el calor a medio-alto para llevar la sopa a ebullición. Se agita la sopa, ya que se reduce para evitar la quema. Hervir la sopa sin la tapa se evaporará parte del exceso de líquido.