Cómo hacer sopa de miso con col rizada

El miso es una pasta nutritiva rica en proteínas a partir de granos de soja fermentados y arroz. Se utiliza tradicionalmente en las recetas japonesas, sirvió como una sopa y, a menudo acompaña el sushi. Añadir la col rizada de sopa de miso para obtener los nutrientes esenciales de verduras de hoja verde en la dieta de su familia. sopa de miso se cree que reduce el riesgo de cáncer de mama y el fortalecimiento del sistema inmunológico, de acuerdo con Natural News. La riqueza de miso, combinado con verduras frescas y fideos udon gruesas, hace que sea una buena comida.

Instrucciones

1 Sofría la cebolla, el ajo y los champiñones en aceite de oliva a fuego medio en una olla grande hasta que la cebolla esté transparente.

2 Añadir el caldo de verduras, 4 tazas de agua y la mantequilla de maní opcional.

3 Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento.

4 Añadir la pasta de miso, col rizada, fideos udon, tamari, jengibre, aceite de chile y aceite de sésamo, agitar suavemente para mezclar.

5 Degustar el caldo y sazonar adecuadamente con sal y pimienta. Seguir cociendo hasta que los fideos estén tiernos.

6 Retirar del fuego y servir en platos de sopa profundas más brotes de soja en bruto. Se decora con maní picado y la cebolla verde y comer con palillos.