Restaurantes que sirven Cordero en Seattle, Washington

September 24

Restaurantes que sirven Cordero en Seattle, Washington


El cordero es una de las carnes más comúnmente cocidos en todo el Mediterráneo, ya que el terreno montañoso y rocoso por lo general es mucho más adecuado para las ovejas y las cabras que el ganado. En este país, el cordero se sirve a menudo en los restaurantes relativamente baratos que ofrecen griego, Oriente Medio, África del Norte, persa y cocinas de la India, además de las estadounidenses más caros italianos y nuevos. Cordero podría no ser tan frecuente en los menús de Seattle como en otras ciudades grandes, pero hay varios restaurantes que sirven cordero, y sirven muy bien, sobre todo como un plato principal.

Canlis

Desde la década de 1950 Canlis ha sido un destino de evento especial para los residentes de Seattle. Esa aura y la reputación - y la posible tensión en la cartera - continúa en la actualidad. La combinación increíble comida, un servicio impecable y una cálida decoración preciosa, con vistas deslumbrantes de la unión del lago, que era la zona del restaurante de mayor audiencia general en la Encuesta Zagat en 2010. La cocina es una gran deuda con sus alrededores del noroeste del Pacífico, pero llega a todo el mundo de influencias. Esto incluye sus chuletas de cordero acentuados-mediterránea que se sirven con cuscús israelí, garbanzos frescos, y el estragón.

Canlis

2576 Aurora Ave. NORTE.

Seattle, Washington 98109

206-283-3313

canlis.com

Aplastar

Chef Jason Wilson, la Fundación James Beard Award 2010 por Mejor Chef del noroeste, dirige la cocina en Crush, un gourmet de las Américas. Con técnicas francesas, el énfasis en los productos locales y regionales de alta calidad, y sensibilidades en sintonía en Seattle, Crush platos de un rollizo chuleta de cordero alimentado con granos de los productores artesanales Lido Valley en el norte de California. Podría ser servido con ajo verde, alcachofas, aceite de oliva, y la menta en una salsa de vino tinto y acompañada de ñoquis; un plato que hace referencia a Italia.

Aplastar

2319 E. Madison

Seattle, Washington98112

206-302-7874

crushonmadison.com

Volterra

Volterra abrió en 2005 por el conocido chef Don Curtiss a unas pocas millas al norte del centro en el barrio de Ballard. A pesar de que toma su nombre de la ciudad toscana de Volterra, su adopción de cordero es más apropiado de Roma o de otros puntos del sur. Cordero podría servir como parte de una salsa de carne con pasta para un plato, envasado en salchichas con otra de pasta hecha en casa por un segundo o como el artista destacado en un vástago con mucha carne. El último está cocida con las aceitunas verdes y romero y servido con una mezcla picada de alcaparras y aceitunas, los gustos del Mediterráneo Italia.

Volterra

5411 Ballard Ave. noroeste

Seattle, Washington 98107

206-789-5100

volterrarestaurant.com


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com