¿Puedo Volver a congelar queso?
Pastel de queso es uno de esos postres que es demasiado bueno para perder. También es lo suficientemente versátil como para congelar, descongelar y luego congelar de nuevo. Sin embargo, incluso la tarta de queso más rico tiene sus límites. Que se lo saltan sobre el mostrador demasiado tiempo, y no sólo es peligroso para congelar, también es peligrosa para comer. Sea bueno con su pastel de queso y se espera en el congelador la próxima vez que usted tiene un diente dulce.
advertencias
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es muy específica acerca de las condiciones en las que un pastel de queso puede entrar en un congelador por un segundo go-round. Un pastel de queso que todavía se siente frío, como si hubiera estado sentado en el refrigerador, es un candidato para la congelación. Si el pastel de queso todavía tiene algo de cristalización a partir de la congelación previa, entonces eso es aún mejor. Un pastel de queso descongelado que ha estado a temperatura ambiente por encima de 41 grados Fahrenheit durante dos horas o más no se puede volver atrás en el congelador. Usted debe tirar a la basura.
Menos de dos horas
Un pastel de queso descongelado dejó sentado en la temperatura ambiente por encima de 41 F que pueda entrar en el refrigerador, con tal de que no se ha sentado por más de las dos horas, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Envuelve rebanadas o todo el pastel de queso en una envoltura de plástico antes de refrigerar. Envuelto en plástico la vida útil de la tarta de queso es aproximadamente tres días. Si usted tiene un recipiente hermético en el que puede almacenar su pastel de queso, a continuación, además de aumentar la vida útil de cinco días.
Envase
Antes de hacer estallar la tarta de queso en el congelador, decida si desea congelar toda la tarta de queso o cortes individuales. Mientras que las rebanadas son más convenientes, sino que sólo se mantienen durante aproximadamente tres semanas, mientras que toda una tarta de queso puede durar hasta tres meses en el congelador. Envolver el pastel de queso con fuerza en una envoltura de plástico o papel de aluminio. Después de envolver, deslizar el pastel de queso en una bolsa de congelación de alta resistencia. Si usted tiene contenedores de plástico para congelar, colocar la tarta de queso envuelto - bolsa de congelador y todo - en el interior de un recipiente de plástico para congelar, lo que evitará la tarta de queso se convierta aplastado.
descongelación
Si usted sabe que usted va a comer un pastel de queso congelado al menos un día antes de tiempo, permitir que se descongele en el refrigerador durante la noche. Esto asegurará descongelación segura sin preocuparse por echar a perder. Si se da cuenta en el último minuto que necesita la tarta de queso de empresa o como tentempié para usted y que usted se olvidó de sacarlo del congelador, se puede descongelar en el mostrador. Pero recuerde, una vez descongelado, se puede sentar en la mesa durante un máximo de dos horas. Cortar en rodajas, una tarta de queso congelado no debe tardar más de 30 minutos para descongelar.