Cómo bote caliente cereza rellenos Pimientos en Aceite

En lata, pimientos cherry rellenos calientes de petróleo conservado son una fantástica adición a su despensa. Canning es una gran manera de almacenar el exceso de su jardín para su uso durante todo el año y ayuda a reducir la cantidad de verduras que se desperdician debido a la putrefacción. Si usted tiene un gran jardín y varias plantas de pimiento, que consumen todos los pimientos antes de que salgan mal puede llegar a ser un verdadero desafío. envasado de los aceites es una excelente manera de preservar el sabor de los pimientos, sin cocinar hacia abajo en papilla.

Instrucciones

1 Coloque sus frascos y tapas en un baño de agua envasador o olla grande y llenarlo con agua. Llevar el agua a ebullición y procesar los frascos durante al menos diez minutos. Si va a reutilizar viejos frascos para conservas tendrá que lavar tanto las tapas y tarros con jabón antibacteriano, antes de hervirlas. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Retirar los frascos y tapas que utilizan los levantadores de tapa / tarro del agua hirviendo. A su vez los frascos boca abajo sobre una rejilla para enfriar o una toalla de cocina limpia y permitir que drenen. Coloque las tapas sobre una toalla limpia hasta que esté listo para usarlos.

3 Cortar los pimientos por la mitad (con guantes) y retire la médula y las semillas del interior de la pimienta. Si está utilizando cereza o pimientos redondos, corte alrededor del tallo hueco y los pimientos a cabo.

4 Stuff los pimientos con el relleno elegido y colocar los pimientos en una sola capa, sin tapar, en el interior de un molde para hornear. Hornee los pimientos durante diez minutos o hasta que los pimientos estén tiernos tenedor. Retire el molde del horno y permitir que los pimientos se enfríe un poco.

5 Calentar una taza de aceite de oliva, en una cacerola, para cada frasco de pimientos que la intención de llenar. Deje que el aceite para llegar a 300 grados Fahrenheit (usar el termómetro de caramelo para la confirmación de la temperatura). Ponga los pimientos en el interior de los frascos y llenar cada frasco con aceite caliente. Use un embudo para verter el aceite en los frascos para evitar derrames. Toque en las paredes del vaso para liberar el aire atrapado y dejar 1/4 pulgada de espacio de cabeza.

6 Limpie el borde de cada frasco con una toalla caliente y húmedo antes de poner una tapa en ella. Tornillo de los párpados hasta que se suelta y permitir que los frascos se enfríen antes de almacenarlos. Guarde los frascos lejos de la brisa fresca hasta que el aceite se haya enfriado por completo. Almacenar en un lugar oscuro y seco.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de etiquetar los frascos en cuanto al tipo de pimienta y relleno empleado. Evitar el relleno de los pimientos con productos lácteos a menos que vaya a utilizar los pimientos en el próximo par de días. Si se utiliza lácteos necesitarán los pimientos para ser almacenado en el refrigerador y sólo se mantendrán frescas durante aproximadamente una semana. Aceite envasado, no láctea, pimientos debe mantenerse fresco en la lata durante aproximadamente tres o cuatro meses.