Cómo Triturar las hojas

Si usted está planeando para cocinar las verduras de hoja verde o comerlos crudos, la trituración de manera adecuada es la clave. Para las ensaladas crudas, sobre todo, cada pieza debe ser lo suficientemente pequeño para los comensales que consumen cómodamente en un solo bocado. Es muy difícil comer una pieza de gran tamaño de la lechuga sin llamar la atención indebida a sí mismo. Incluso las verduras cocidas deben ser cortadas en trozos pequeños para mantener a los comensales de tener que capturar largas cadenas de hojas y tallos con sus horquillas. Triturar las hojas es simple.

Instrucciones

1 Lavar las hojas de fondo. Para las ensaladas crudas, especialmente, las hojas que están libres de suciedad y la tierra, impedirán que la sensación de la arena entre los dientes. Incluso las verduras cocidas pueden ser desagradables para comer si no se lavan las hojas.

2 Se secan las hojas si están haciendo ensalada cruda.

3 Rasgar las hojas en trozos de aproximadamente 1 pulgada cuadrada. Ciertamente, usted no tiene que crear cuadrados perfectos. Sólo asegúrese de que las piezas no se acercan a 2 pulgadas de longitud o anchura.

4 Colocar las hojas en una olla, tazón o vapor, según sea necesario.

Consejos y advertencias

• Si prefiere cortar las hojas con un cuchillo, la pila de 10 hojas o menos y cortar en tiras horizontales de menos de 1 pulgada con un cuchillo. Convertir toda la pila y cortar a lo largo en intervalos de 1 pulgada.