Escargot Preparación para Servir
Caracoles, que se traduce en caracol en francés, es un manjar. Usted puede hacer el aperitivo en casa en lugar de ir a un restaurante de lujo. Caracoles es baja en grasa cuando se cocina sin mantequilla, y contiene un alto nivel de proteínas. Los caracoles son criados específicamente para caracoles, por lo que no es recomendable para cocinar los caracoles que se encuentran en su patio trasero. Puede preparar caracoles fácilmente mediante la compra de una lata de caracoles franceses. Una vez que se prepara el caracoles, que requiere para servir de manera adecuada para disfrutar de la delicadeza.
Instrucciones
1 Añadir 1 cucharada de chalotas picadas con una barra de mantequilla ablandada en un tazón. Añadir 1 1/2 cucharadas de ajo picado y 1/4 taza de perejil picado. Añadir sal y pimienta al gusto.
2 Agitar los ingredientes hasta que se mezclen bien.
3 Escurrir la lata de caracoles en un colador. Enjuagarlos con agua fría.
4 Calentar el horno a 425 grados Fahrenheit.
5 Llene el fondo de un pequeño plato para hornear con 1 pulgada de sal de roca.
6 Inserte un medio camino caracol en ninguna concha de caracol vacía. Añadir 3/4 de cucharadita de la mezcla de mantequilla.
7 Hornear los caracoles durante 10 minutos. Los caracoles ya se cocinan por lo que sólo está derritiendo la mantequilla.
8 Coloque un papel o servilleta de tela en un plato de comida para mantener la bandeja del horno se resbale. Recoge los caracoles con pinzas caracoles, que se puede comprar en una tienda gourmet. Serán caliente una vez que los desconecta de la estufa por lo que desea evitar tocarlos con los dedos.
9 Mantenga la caracoles con las tenazas y usar un tenedor cóctel para eliminar el caracol. Un tenedor regular será demasiado grande para insertar en la cáscara.
10 Retire el caracol de la cáscara sobre un plato de comida y deje que la mezcla de mantequilla caiga en el plato. Sumergir el caracol en la mezcla de mantequilla y consumir.
Consejos y advertencias
- tiendas gourmet venden conchas de caracol vacías.
- Usted puede comprar un plato de caracoles en una tienda gourmet, también. Estos le permiten servir a los caracoles con mayor facilidad y les da una mejor presentación.
- Nunca use los caracoles que se encuentran en su patio trasero para preparar caracoles porque algunos tipos de caracoles son venenosas.