Los ñames y hacer papas al horno Cocinar por la misma cantidad de tiempo?
En los Estados Unidos, el término "ñame" más a menudo se refiere a una variedad de pulpa anaranjada, suave de la batata. En términos generales, estas patatas dulces tienen aproximadamente la misma cantidad de tiempo para cocer las patatas como regulares. Pero al igual que con muchos alimentos aparentemente sencillas de preparar, hay más de una manera de hacer una patata dulce perfecto o patatas al horno.
Conceptos básicos de la hornada
Ambos tipos de patatas cuecen en aproximadamente una hora. los más pequeños y los que se cocinan a temperaturas más altas estarán listos para comer antes. Ñames suelen suavizar más rápidamente que las patatas, sino para crear una piel crujiente y una buena textura en todas partes, que se cocinan durante aproximadamente la misma longitud que una patata. Asegúrese de meter varios agujeros en las patatas con un tenedor antes de la cocción para evitar una explosión desordenada en su horno.
Patatas al horno
Los cocineros del hogar a menudo se dividen sobre la mejor manera de cocer una patata. Mientras que algunos prefieren el método envueltas en papel aluminio, otros juran simplemente frotando una patata en aceite y hornear. Este último produce la piel crujiente, mientras que un envoltorio de aluminio mantiene la patata caliente mientras se prepara otros elementos de la comida. Hornear las papas en un horno precalentado a 425 grados Fahrenheit durante 45 minutos a una hora, o hasta que son capaces de presionar fácilmente un tenedor en ellos sin ningún tipo de resistencia.
hornear ñames
Hornear ñame o bien envueltos en una lámina o sin ella. Sin papel, asegúrese de alinear una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza, como las patatas dulces jugos goteen pegajosos durante el horneado. Debido a que las patatas dulces son un poco más suave que las patatas, por lo general se hornean a 400 F para permitir cocinar en todo, sin que se doren o sequen. Cocinar las patatas dulces más pequeños durante 45 minutos; los más grandes requieren más de 60 minutos para cocinar. Pierce los hilos con los dientes de un tenedor para determinar el punto de cocción.
Sugerencias para servir
Servir las patatas cocidas al horno y el ñame o simplemente disfrazados. Arriba, ya sea con un poco de mantequilla y un poco de sal para un lado más fácil en una noche ocupada. Transformar una papa al horno en una comida completa por llenarla con tocino, queso, las cebolletas y crema agria. Mejorar el ñame con azúcar moreno y malvaviscos para un capricho que los paquetes en sabor y nutrientes.