Cómo utilizar garbanzo Harina

August 8

Cómo utilizar garbanzo Harina


harina de garbanzo tiene muchos nombres diferentes, incluyendo besan, gramo, garbanzos y harina chana. Se utiliza en la cocina india como espesante de salsa, como un sustituto de huevo cuando se mezcla con agua y puede ser sustituido en la cocción de la harina de trigo en una proporción de 7/8 taza de harina de garbanzo por cada taza de harina de trigo. harina de garbanzo también se utiliza como un espesante en una proporción de 1 a 1 con la harina de trigo. harina de garbanzo tiene un sabor a nuez y afectará el sabor de los productos horneados. Galletas y pasteles hechos con harina de garbanzo se describen a menudo como un poco más salado.

Instrucciones

1 Medir la harina de garbanzos 7/8 taza por cada taza de harina de trigo se pide en una receta. La forma más sencilla de hacerlo es utilizar uno de los siguientes tazas de medir los ingredientes secos: 1/2 taza, 1/4 taza y 1/8 de taza.

2 Agregue la harina de garbanzo en una relación de 1 a 1 para espesar salsas.

3 Se agita una cucharada de harina de garbanzos con una cucharada de agua para usar como un sustituto de huevo.


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