Como el sabor del caramelo duro

August 6

Como el sabor del caramelo duro


La fabricación del caramelo duro, tal como ventosas o caramelo duro no pegajoso, es una actividad divertida que se puede hacer en casa. Hay una amplia variedad de aceites esenciales de caramelo, o de aromas, que se diferencian a partir de extractos aromatizantes en que son más potentes y mantienen su sabor bajo calor intenso, que se pueden utilizar para hacer virtualmente cualquier caramelos de sabor o sabor a la combinación. Muchas tiendas tienen aromas de caramelo de aceite en su pasillo de panadería o en el mostrador de la farmacia. Los aromas también se pueden solicitar de varios proveedores en línea (ver Recursos).

Instrucciones

1 Retire la envoltura protectora de plástico de la botella de aceite de sabor dulce. Es importante tener la lista aromatizantes para su uso inmediato cuando sea necesario.

2 Preparar la base de jarabe de caramelo en la estufa de acuerdo a su receta.

3 Retire la sartén del fuego cuando el almíbar llegue a 300 ° F.

4 Verter la copita de aromatizante en el jarabe una vez que ha dejado de ebullición.

5 Se agita la jarabe para incorporar el sabor.

Consejos y advertencias

  • Si va a añadir color a su caramelo, añadir que cuando el azúcar hirviendo llega a 260º F y no se remueve, como la acción de ebullición distribuirá el color.

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