Cómo Moler cardamomo

El cardamomo es una especia de uso frecuente en bebidas, postres y cuando se mezcla el polvo de curry para los platos principales como en casa. Similar en sabor a clavo de olor, las semillas de cardamomo se pueden asar antes de la molienda para llevar a cabo aún más sabor. El cardamomo se vende como semillas en el supermercado se puede utilizar todo, sino impartirá más sabor al plato si suelo.

Instrucciones

1 Coloca 1 cucharada. semillas de cardamomo frescas o secas en la olla de molienda de su molinillo de especias. Si usted no es dueño de un molinillo de especias dedicado, puede utilizar un molinillo de café limpio para hacer el trabajo.

2 Coloque la tapa en el molino.

3 Moler las semillas de cardamomo hasta que alcanzan la consistencia de un polvo fino.

4 Almacenar el cardamomo molido en una botella o recipiente hermético hasta que se necesite.

Consejos y advertencias

• También puede moler semillas de cardamomo utilizando un mortero y una mano de mortero. Coloque una pequeña cantidad de semillas en el mortero y la mano del mortero trabajar sobre las semillas hasta obtener un polvo fino.
• Para semillas de cardamomo asadas, colocar en una sartén grande, caliente a fuego medio-alto. Revuelva constantemente, y quitar las semillas cuando el aroma del cardamomo se libera de las semillas. Permitir que las semillas se enfríen antes de la molienda.
• En la compra de semillas de cardamomo de la tienda de comestibles, asegúrese de comprobar la fecha de caducidad en la etiqueta. El más fresco de la semilla, más sabor de la especia tendrá.