¿Cómo puedo cambiar la salsa de espagueti si es demasiado ácida?

La fabricación de su propia salsa de espagueti en casa puede ser una experiencia gratificante. A veces, sin embargo, la salsa de espagueti puede probar demasiado ácido o picante para su gusto. El sabor ácido proviene de los tomates que se utilicen para hacer la salsa. Cuando se cocina la salsa durante demasiado tiempo, los tomates y se concentran más ácida. En lugar de tirar la salsa, puede alterar su sabor para que sea menos ácida.

Instrucciones

1 Añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio a la salsa de espagueti. Se agita la salsa y el sabor. Continuar para añadir el bicarbonato de sodio hasta que la salsa se adapte a su gusto.

2 Agitar un poco de azúcar en la salsa de tomate para endulzar. La adición de azúcar blanco o marrón a la salsa de tomate ayuda a enmascarar la acidez. Añadir la mitad de una cucharadita a la vez que la salsa hasta que se adapte a sus gustos.

3 Mezcle en verduras cortadas que son ricos en glucosa. Añadir las zanahorias o calabaza de invierno a la salsa de espagueti. Las verduras también añadir textura y sabores de la salsa.

4 Reducir el tiempo de cocción de la salsa de espagueti. Salsa que hierve a fuego lento durante muchas horas llegará a ser altamente concentrada, lo que resultará en el sabor ácido. Cocinar la salsa durante una a una y media horas para obtener mejores resultados.

Consejos y advertencias

• Seleccione el método para alterar la salsa de espagueti que funciona mejor para usted. Proceder al siguiente paso o técnica si la salsa de espagueti todavía tiene un sabor muy ácido. Variar el orden de los pasos si se desea.
• Evitar añadir demasiada cantidad de un ingrediente a la salsa de espaguetis, ya que puede ser difícil de solucionar. Siempre empezar con una pequeña cantidad y el sabor de la salsa después de cada adición para obtener los mejores resultados.