Cómo elegir un vino con la cena

¿Está lanzando un partido de la cena y no sabe cómo sincronizar tu cena con vino? La siguiente es una explicación simple y sencillo para el emparejamiento de vino con la cena.

Instrucciones

Maridaje con cena

1 Al realizar la vinculación del vino con un menú completo, es esencial para mantenerse consistente. No empezar con una ensalada pesada y seguir con un plato de pescado más ligero. Esto significa que usted va a necesitar varios vinos para complementar su cena. Si está buscando comprar sólo uno o dos vinos, entonces es esencial para mantenerse coherente con su menú.

2 Cuando vino a juego con los alimentos, hay varias características que debe tener en cuenta: el peso, la acidez y la intensidad son tres. No permita que estas tres palabras te asuste; es más fácil de lo que piensa para que coincida con el vino y la cena.

3 Peso.El peso de los alimentos debe coincidir con su vino. Esto es muy simple. Por ejemplo, no sería emparejar un Cabernet con una ensalada ligera, ¿verdad? No. Un chardonnay o sauvignon blanc luz serían excepcionales.

4 Acidity.Dishes con alto contenido de acidez se adaptan bien a los vinos de la misma acidez. Por ejemplo, si el plato contiene limón, vinagre de manzana o cualquier otro ingrediente ácido, tratar de coincidir con un vino con una acidez similar, como Riesling, Sauvignon Blanc o Pinot Noir.

5 Intensity.A comida picante va con un vino especiado. Riesling trabajará muy bien con los alimentos picantes y cocina asiática. Elegir un vino de menor intensidad para un plato menos intenso.

Consejos y advertencias

• Aunque los pasos anteriores le ayudará en su elección de vino con la cena, tal vez lo más importante a recordar es elegir algo que le va a gustar. Muchas de las reglas de apareamiento de vinos convencionales se han tirado por la ventana.