¿Cuánto tiempo puede usted guardar Pinot Grigio?
Conocido por ser frutal, refresco de cuerpo ligero en una calurosa noche de verano, los vinos blancos Pinot Grigio se puede disfrutar en cualquier momento del año, pero, a diferencia de los vinos tintos, son mejor bebido joven, en uno o dos años de su fecha de cosecha . De acuerdo con el editor ejecutivo del vino "Comida y Vino" de la revista, Ray Isle, tanto Pinot Grigio y Pinot gris están hechos de la misma uva, con complejidades atractivos que se prestan bien a combinaciones de comida. Se abrirá una botella de Pinot Grigio, puede mantener su sabor y todavía ser lo suficientemente bueno para beber de nuevo, si se almacena correctamente y en las condiciones adecuadas.
Antes de hacer estallar el corcho
El almacenamiento adecuado de vino comienza antes de que se abra el vino. Pinot Grigio, no mejor enfrió en el refrigerador, y debe ser llevado a cabo a temperatura ambiente unos 20 minutos antes de servir. Este bit de calentamiento da a los sabores de la fruta del vino la oportunidad de florecer. En un día caluroso o al servir vino al aire libre, use un cubo de hielo o un refrigerador para mantener el vino no-vertido a la temperatura deseada.
Una vez abierto
Debido a la acidez del vino, que puede almacenar y disfrutar de una botella de vino blanco durante dos o tres días después de la apertura. Para aumentar el tiempo de almacenamiento, sellar el Pinot Grigio, con su corcho original para evitar el oxígeno de la mezcla con el vino, y guardar en la nevera. Utilizando una pequeña bomba de vacío antes de taponar elimina el aire de la botella de vino y ayuda a que se mantengan frescos durante un período adicional de cuatro a siete días. Si usted está en un restaurante y quiere llevar su botella de vino abierta con ustedes, algunos estados permiten el transporte, siempre y cuando el vino no es encorchado y oculto en una bolsa.
Salvar la botella para más tarde
Si usted no está planeando para beber su Pinot Grigio, durante unos meses, la temperatura ideal para el almacenamiento de vino es de entre 45 y 65 grados Fahrenheit. El calor extremo o la luz del sol puede dañar su vino, haciendo que se envejezca prematuramente; exponerlo a temperaturas de congelación puede hacer que el vino se expanda y se comprometa el corcho. Almacenamiento de la botella en su lado a la temperatura correcta evita que el corcho se seque y se desmorona cuando se abre, la optimización de la capacidad del corcho para mantener su vino sellada. vinos en caja y aquellos con un tapón de rosca-off pueden ser almacenados en posición vertical.
Convertido usando Wine
A veces, una botella de vino abierta se sienta demasiado tiempo en el refrigerador y se echa a perder antes de que pueda llegar a ella. Este vino puede que no sea apta para el consumo, pero puede ser utilizado para cocinar. Mantenga a la mano para Desglaseado o fortificar salsas, caldos aromatizantes o adelgazamiento de salsas y postres glaseados. Si la habitación encontrar en el refrigerador es un problema, "Real Simple" de la revista sugiere congelar el vino en bandejas de cubitos de hielo y usarlos como sea necesario para cocinar.