Cómo Engrase una bandeja para hornear antiadherente

bandejas para hornear antiadherentes son muy populares debido a su superficie duradera y facilidad de uso. La superficie de la lámina tiene un recubrimiento de polímero especial que impide que los productos de panadería se adhiera a la sartén. Esto elimina la necesidad de engrasar la sartén. Algunos alimentos, tales como pasteles de espuma, sin embargo, todavía se adhieren a la superficie antiadherente. En estos casos, utilizar grasa de un panadero profesional hecho en casa para engrasar la superficie. No utilice aerosoles tradicionales antiadherentes; interacciones polímero provocan que las dejan un residuo permanente en la sartén.

Instrucciones

1 Mezcle cantidades iguales de manteca, aceite y la harina en una mezcladora con un accesorio batidor.

2 Deja la mezcladora hasta que la mezcla esté suave y esponjoso.

3 Aplique la grasa al interior de la cacerola con una brocha de pastelería.