Cómo hacer que la fruta deshidratada mezcla del rastro

Se seca la mezcla de frutas y nueces sendero es un gran bocado de energía por el tiempo pasado en el camino, en el salón de clases, después de clases o antes de un partido. La fabricación de su propia mezcla en casa - en vez de comprar en la tienda - le permite personalizar a su gusto, así como controlar el contenido de azúcar y la sal. La adición de frutos secos es una gran manera de incorporar los azúcares naturales, y deshidratando sus propias frutas es a la vez relativamente simple y menos costosa que la compra de frutas que ya se ha secado. Sin embargo, un deshidratador es necesario para secar adecuadamente las frutas.

Instrucciones

1 Recoger los frutos de la mezcla. Se puede utilizar cualquier tipo de fruta que desee, incluidos los plátanos, melocotones, mangos, ciruelas, albaricoques, manzanas, piñas, cocos y cualquier otra fruta que tiene a mano. Toda la fruta seca a una velocidad diferente dependiendo del tamaño y contenido de líquido, por lo que algunas frutas puede secar más rápido que otros.

2 Lavar la fruta con cuidado y cortar en trozos de níquel o trimestre de tamaño. La fruta se contraerá a un tamaño apropiado para los refrigerios mezcla de frutos secos vez que se ha deshidratado. Variar el tamaño de los trozos de fruta así que hay una variedad de textura en su mezcla de frutas secas.

3 Configure su deshidratador. Si su modelo no tiene un termómetro incorporado, coloque un caramelo o carne termómetro en la bandeja inferior si tiene más de uno. Retire las bandejas del deshidratador y dispersar los frutos en una capa uniforme. Si sus bandejas tienen una gran parrilla, colocar una gasa limpia sobre ella con el fin de mantener las frutas más pequeñas caigan a través. Coloque de nuevo las bandejas en el deshidratador.

4 Enchufe y calentar el deshidratador hasta 140 grados Fahrenheit. Compruebe el termómetro con regularidad para asegurarse de que la temperatura no alcanza por encima de 140 para evitar que el fruto de la quema.

5 Compruebe la fruta cada hora o más para determinar el nivel de sequedad. Si el secado de frutas múltiples al mismo tiempo, algunos se hará antes que otros. Mantener los frutos en el deshidratador de seis a 16 horas, la eliminación de las variedades de fruta de forma individual ya que se secan. No sobre-secar la fruta, ya que puede quemar. Para la prueba de sequedad, remover una pieza y se deja enfriar. Los plátanos se secan con fuerza, aunque la mayoría de otras frutas se secan hasta obtener una consistencia como el caramelo masticable y mantienen sus formas distintamente. Colocar la fruta en una toalla de papel para ver si queda líquido.

6 Coloque las frutas en un estante o una toalla limpia en el mostrador para refrigerar. Una vez frío, colocar en un recipiente grande y agregue los ingredientes adicionales para completar la mezcla de frutos secos. Cuando la deshidratación produce dos tazas de fruta, mezcla más o menos con dos tazas de mezcla de frutos secos, una taza de pretzels o galletas en miniatura, una cuarta parte de una taza de semillas (tales como semillas de girasol) y la mitad de una taza de chocolates pequeños. Mezclar y guardar en un recipiente con tapa o en una bolsa resellable.

Consejos y advertencias

• Al montar el resto de los ingredientes se mezclen con los frutos, sea creativo. En lugar de simplemente utilizando los cacahuetes, mezclar en algunos almendras, nueces, anacardos, nueces de Brasil o pistachos sin cáscara. Para el chocolate, utilizar, chispas de chocolate, pasas cubiertas de chocolate M & M o chips de mantequilla de maní.