Sopas saludables para el otoño
La sopa es una elección natural para el otoño, cuando los días son cada vez más frío. Comience con productos frescos de temporada como la base para la sopa. Utilice casera de pollo o de verduras si es posible; en caso contrario, comprar una de alta calidad, las acciones de bajo contenido de sodio.
puré Sopas
En verduras de temporada en el otoño, como la bellota y nogal, batatas y zanahorias, naturalmente, se prestan a las sopas hechas puré. Ase las verduras primero en añadir riqueza y sabor. Añadir las manzanas frescas para una sopa de zanahoria, ajo asado o una sopa de calabaza, para actualizar estos sabores clásicos.
Sopas de verduras
El maíz y los pimientos son una combinación natural para una sopa de principios de otoño. Elija pimientos jalapeños para algo de calor, añadir el tocino para el ahumado y la riqueza, y las patatas para espesar la sopa. Cubrir con el queso rallado y el perejil fresco picado para una sopa que es casi una comida en sí mismo.
seta Sopas
sopas de hongos son ricos y abundante. Espesar con crema de verdad para una sopa que se pegará a las costillas. Añadir pequeñas cantidades de setas gourmet, como cremini y shiitake, para potenciar el sabor aún más.