Cómo emparejar cerveza con cigarros
Desde que se convirtió en una indulgencia populares mediados del siglo 19, los cigarros han sido tradicionalmente emparejado con bebiendo coñac y whisky. Sin embargo, cervezas boutique de micro-cervecería, con su amplia gama de sabores robustos, han provocado el concepto de emparejamiento de cerveza con los cigarros. Para emparejar con éxito una cerveza con un cigarro, que debe coincidir con el poder de las características de lúpulo y malta de la cerveza con la intensidad de la especia y la dulzura del cigarro. cervezas ligeras con los cigarros pequeños, suaves; cervezas fuertes con medio a los cigarros con mucho cuerpo.
Instrucciones
1 Elija un tamaño de anillo de cigarros (la circunferencia) que coincide con el nivel de intensidad del aroma de la cerveza. Pequeños tamaños de anillos se quemarán más fresco y con menos intensidad, lo que es ideal para las cervezas de trigo luz. Pesados, cervezas de lúpulo como pale ales serán de malla mejor con grandes cigarros anillo de sabor intenso. tamaños de anillos se extienden de 28 de a 54, en incrementos de dos.
2 Elija el envoltorio de tonalidad, de tonos claros para las cervezas ligeras, oscuro en tonos durante unos emparejamientos más cuerpo. Aproximadamente el 60 por ciento de sabor de un cigarro se deriva de la envoltura. Envoltorios van desde "claro" - de color marrón claro y sabor suave - a Colorado - de cuerpo medio - al aroma más oscuro y más robusta del maduro y obscuro - que son de color marrón oscuro o negro.
3 Experimenta con diferentes tabacos de relleno. Cada fabricante cigarro tiene especiales, a menudo secretas, combinaciones de hojas de tabaco interiores, todos los cuales proporcionan la mayor parte de las características de olor aromáticos del cigarro. Como referencia general, Dominicana y tabacos de Jamaica tienen características suaves, por lo que un buen partido para que la luz cervezas medianas. Honduras y La Habana tabacos tienen medio a las características de gran cuerpo, para ser emparejado con las cervezas de igual potencia.