Cómo conservar Roselle para hacer bebidas

Hibiscus sabdariffa, también conocido como Roselle, es una planta que produce cáliz comestible que se puede utilizar en las bebidas. El cáliz son las vainas puntiagudas que se encuentran en los hibiscos. Ellos son de un color rojo rico con un sabor dulce. Ellos deben ser recogidos para hacer bebidas 10 a 15 días después de que pierden sus flores. Si se recogieron después de este tiempo, el jarabe o tés serán más tarta. Ellos se pueden secar para hacer tés, pero también se pueden hacer en un jarabe que se puede añadir a las bebidas.

Instrucciones

1 Esterilizar los frascos. Lavar los frascos y las tapas con agua muy caliente y jabón. Enjuague bien con agua hirviendo. Llene la olla con agua y colocar las tapas y los frascos en su interior. Cubra la olla y llevar a ebullición. Deje que los frascos y las tapas hervir durante 15 minutos después de que el agua empiece a hervir. Apagar el fuego. Guarde los frascos en el agua y cubierta hasta que esté listo para llenarlos. Retirar los frascos y las tapas con pinzas y colocar en una toalla de cocina justo antes de llenarlos.

2 Añadir el azúcar y el agua a la otra olla. Coloque a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

3 Añadir la Roselle a la olla. Llevar los ingredientes a hervir y luego reducir a fuego lento. Permitir que los ingredientes a fuego lento hasta que la mezcla se ha reducido en un tercio.

4 Retire la olla del fuego. Colar en un recipiente.

5 Coloque un embudo dentro de uno de los frascos y un cucharón el líquido en los tarros. El jarabe y tarros todavía deben estar calientes cuando son sacudidos. El jarabe tendrá una duración de hasta 12 meses en el refrigerador. Después de que esté abierta, el jarabe tiene una vida útil de sólo unos pocos meses.

6 Añadir 1 cucharada. del líquido de jamaica a un vaso y llenar el resto del camino con agua para tomar un refresco con sabor a fruta.