Cómo congelar las fresas frescas

Las fresas son una fruta falsa, lo que significa que no se forman por el ovario de la planta de fresa. En su lugar, se forman por la parte inferior de la hypanthium, que tiene los ovarios hasta. Originalmente fueron criados en Europa y se han convertido en un alimento popular en todo el mundo. Las fresas no permanecerán frescas a temperatura ambiente o refrigerada por mucho tiempo, pero pueden ser congelados, extendiendo su vida útil por muchos meses.

Instrucciones

1 Rocíe las fresas con un lavado de los productos comprados en la tienda para eliminar cualquier producto químico o aditivos nocivos en la superficie de las fresas.

2 Mover todas las fresas en un colador y enjuague con agua fría. Enjuague a fondo, asegurando que todos los productos de lavado se elimina.

3 Seque todas las fresas con una toalla de papel. Las fresas son muy delicados y pueden dañarse fácilmente, por lo que secarlas con cuidado.

4 Retirar las cápsulas verdes de la parte superior de las fresas. Use un cuchillo o con los dedos para arrancar suavemente desde el resto de la fresa.

5 Formar una sola capa de fresas en una bandeja para hornear y moverlos en el congelador. Deje que se sientan sin tapar durante tres a cuatro horas, o hasta que se congele completamente.

6 Retire las fresas del congelador y colocarlos en grandes bolsas Ziploc. Deje un pequeño espacio en el cierre de la bolsa y pulse el exceso de aire de las bolsas, luego terminar de sellado. Esto prolongará la vida de las fresas congeladas.

7 Colocarlos de nuevo en el congelador y mantenerlos allí hasta que esté listo para usarlos. Las fresas se mantendrán frescas durante aproximadamente un año.

Consejos y advertencias

• El jugo de limón se puede añadir a las bolsas de congelación antes de sellar para ayudar a preservar el color rojo de las fresas. Añadir alrededor de una cucharada. de jugo de limón a la bolsa.
• Trabajar con rapidez para garantizar que las bayas no se conviertan en agua empapada, ya que esto puede arruinar la textura de la fresa. Además, van a perder algo de su frescura si se deja a temperatura ambiente durante un tiempo prolongado.