Cómo elegir los aguacates

Luscious, aguacates sedosos son un regalo de lujo. Un vegetal en algunas partes del mundo y una fruta en otros, los aguacates son también increíblemente versátil.

Instrucciones

1 Elija aguacates con la piel sin manchas.

2 Recoge un aguacate y asegúrese de que se siente pesado.

3 Pulse en el aguacate, asegurándose de que esté lo suficientemente suave para ceder bajo el dedo, pero no lo suficientemente suave para dejar una marca.

4 Asegúrese de que un aguacate de la Florida es de color verde con un tono amarillo. Un aguacate Hass de California debe ser de color negro violáceo.

Consejos y advertencias

• Es muy bien utilizar un aguacate que es un poco demasiado madura para hacer puré, pero no para cortar en rodajas - se desintegrará.
• Ver las eHows relacionadas de cómo madurar y almacenar un aguacate.