Cómo Jar pimientos picantes

Originario de América del Sur, pimientos han sido un elemento básico culinaria desde hace miles de años. Hay una amplia gama de pimientos picantes, desde el más suave de banano a la habanero extremadamente caliente. A pesar de que cada uno tiene un sabor distintivo y características, todos ellos pueden ser conservada de la misma manera. Enlatado o la colocación de los pimientos en tarros es el medio más común para mantener los pimientos durante todo el año.

Instrucciones

1 Llene la olla de conservas grande - con el colador de conservas en el interior y sus brazos sobre el labio - 3/4 de su capacidad con agua y colocarla en la estufa. Llevar a ebullición.

2 Colocar los frascos y las tapas con cuidado en el bote, asegurándose de que no hay tapas se peguen entre sí. Hervir durante 10 minutos.

3 Retire las tapas y tarros y situado en un paño de cocina limpio para secar. Deja el bote de conservas a fuego lento en la estufa, llenándolo con más agua si es necesario.

4 Coloque la otra olla en la estufa, llenarlo con agua, y llevar a ebullición. Se deja hervir mientras se preparan los pimientos.

5 Coloque los guantes en sus manos. Llene cada frasco con pimientos, dejando una pulgada de espacio entre ellos y la parte superior. Pimientos se pueden conservar su totalidad o en cubos para hacerlos aptos.

6 Cucharón de agua hirviendo en cada frasco hasta que los pimientos están cubiertos y una pulgada de espacio vacío se mantiene.

7 Colocar una tapa en cada frasco. Tornillo en cada tapa de manera que queden bien ajustadas, pero no completamente apretados.

8 Agarre cada lata con las pinzas tarro y baje con cuidado en el agua. El agua debe cubrir la parte superior del frasco por lo menos una pulgada. Deje que los frascos hervir durante 35 a 40 minutos.

9 Retire cada frasco con las pinzas y los puso ampliamente espaciados en el paño de cocina limpio. Dejar que se enfríe durante al menos 24 horas antes de almacenarlos.