Los alimentos que contienen grasas
Para que un alimento sea etiquetado "sin grasa" tiene que contener menos de 0,5 g de grasa por porción. El término es atractivo para los consumidores, ya que da la impresión de que se puede comer en grandes cantidades sin tener que preocuparse por aumentar de peso.
El grano de verdad
Si usted consume más calorías de las que quema, aumentará de peso. Un gramo de grasa contiene 9 calorías, mientras que un gramo de proteínas o hidratos de carbono contiene sólo 4 calorías. Por lo tanto, si la mayoría de los alimentos que consumen es alta en grasas, la ingesta de calorías es probable que sea mayor. Sin embargo, un alimento que contiene grasa que tiene el mismo número de calorías en forma de alimentos sin grasa no es peor para usted.
Grasa de forma natural
Los alimentos que son naturalmente libres de grasa son saludables. Estos alimentos son la mayoría de las frutas y hortalizas (excepto de coco y aguacate), granos cuando están más cerca de su forma natural y frijoles. Aunque los productos lácteos tienen que ser procesados tanto ser libre de grasa, todavía son buenos para usted.
No natural sin grasa
La lista de alimentos que se modifican para estar libre de grasa es prácticamente interminable y creciente todo el tiempo. Tenga en cuenta que a pesar 0,5 g de grasa parece insignificante, esto se refiere a por porción, y tamaños de las porciones son generalmente muy pequeñas porciones. Además, los alimentos que han sido modificados para ser libre de grasa a menudo tienen más calorías que sus homólogos que contienen grasa, porque una gran cantidad de azúcar ha sido añadido a reemplazar la grasa para el gusto.
La buena grasa
Las grasas son de vital importancia para muchos de los sistemas del cerebro y del cuerpo, como cardiovascular, inmunológico, reproductivo y nervioso. También se necesitan grasas para la reparación de la membrana y la amortiguación y aislamiento. La grasa que usted quiere consumir son ácidos grasos omega-3 y el 6 de y se hace referencia a los ácidos grasos esenciales porque no pueden ser hechas en el cuerpo y por lo tanto deben ser consumidos.