Cómo hacer la pasta de azúcar con las iniciales
La pasta de azúcar no sólo puede cubrir tortas, pero también puede crear piezas decorativas decorativos como flores, figuras y letras. Puede hacer que las letras de pasta de azúcar usando cortadores de letras o por mano alzada. Siempre medir el espacio que usted tiene antes de la creación de cartas; esto evita revoltijo de las letras o letras que se apoderan de la torta. Utilizar esta técnica para escribir frases para las tortas de cumpleaños, para hacer monogramas para pasteles de boda o incluso para crear logotipos de equipos deportivos.
Instrucciones
Método del cortador carta
1 Limpiar la superficie de trabajo a fondo antes de comenzar. Fondant crea estática y recoge toda la pelusa, polvo o migas a la izquierda en la superficie de trabajo. Seque la superficie completamente después de lavarlos.
2 Retirar una pequeña bola de pasta de azúcar de la bañera. El trabajo de la pasta de azúcar con las dos manos hasta que esté suave y flexible. Una pizca de pasta de azúcar en el borde. Si no hay grietas, se calienta lo suficiente para su uso. Añadir una gota del color deseado a la pasta de azúcar y comenzar a rodar entre las dos manos para formar una serpiente. Doble la forma de la serpiente por la mitad y luego nuevamente a la mitad. Repita el proceso hasta que el color se mezcla bien. Añadir más color si es necesario, pero en pequeñas cantidades.
3 El polvo de la superficie de trabajo con un poco de fécula de maíz. Rodar la bola de pasta de azúcar hasta que quede solamente 1/8 de pulgada de espesor.
4 Utilice la letra cortador de la pasta de azúcar de su elección y pulse en el fondant. Agitar la cuchilla suavemente hacia adelante y hacia atrás para aflojarlo de la pasta de azúcar que rodea ..
5 Levante el cortador de arriba y retire la carta. Déjelo a un lado ni lo coloque directamente sobre la torta. Repita el proceso para el resto de letras.
Método Freehand
6 Amasar una bola de pasta de azúcar pre-tintado sobre una superficie de trabajo limpia hasta que esté suave y flexible.
7 Polvo ligeramente la superficie de trabajo con el almidón de maíz, y rodar el fondant con un alfiler de pasta de azúcar de rodadura hasta que haya alcanzado el espesor deseado. Corte la figura letra deseada con un cuchillo. Asegúrese de que el cuchillo del arte es muy fuerte para que no tire ni rasgue la pasta de azúcar.
8 Retire la pasta de azúcar restante de alrededor de los lados de la letra. Levante la carta con una espátula o una torta elevador y colocarlo en la parte superior de un pastel o dejar de lado que se seque. Repita el proceso hasta que haya completado las letras restantes.