Cómo hacer estofado de ternera Michoacán

estofado de ternera es un alimento común que se encuentra en las mesas de muchos restaurantes y hogares en todo el mundo. Este guiso de carne se originó en la región de Michoacán de México, un área con una población de alrededor de 4 millones de personas rodeadas de Jalisco, Colima y el Océano Pacífico. Michoacan estofado de carne especias hasta un estofado de carne tradicional mediante el uso de ingredientes mexicanos comunes que incluyen un pimiento jalapeño ahumado bastante picante, también conocido como el chile chipotle. Michoacán estofado de carne es la comida perfecta para entrar en calor en una noche fría, y se sirve tradicionalmente en pequeños cuencos individuales con arroz, frijoles y tortillas.

Instrucciones

Cómo hacer estofado de ternera Michoacán

1 Mezclar la harina y la sal y la pimienta en un tazón grande para mezclar. Añadir la carne y mezclar bien. Retirar y reservar en un plato limpio.

2 Calentar el aceite en una sartén grande. Añadir la carne a dorar.

3 Reducir el fuego y añadir la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté transparente y el ajo se ha suavizado.

4 Añadir los tomates, el chile y el caldo de carne. Cocine a fuego lento durante 1 1/4 horas o hasta que la carne esté suave y tierno.

5 Cortar los extremos de las judías verdes y añadirlos a la sartén. Cocine durante otros 15 a 20 minutos. Vaciar en cuencos individuales y servir caliente.