Tutorial en línea para Flores del azúcar

flores de azúcar, o flores, pasta de goma se utilizan para decorar tartas formales de todo tipo. Estas flores se pueden cortar con cortadores de galletas y formadas con moldes o pueden ser esculpidos totalmente a mano, dependiendo de sus habilidades y el tipo de flores de azúcar que están haciendo. Mientras que las flores delicadas de azúcar y las hojas no son muy difíciles de hacer, pueden hacer una torta sencilla mirada a la vez hermoso y profesional.

Pasta de goma

Usted puede comprar pasta de goma o hacer su propio. Existen diferentes tipos de recetas de pasta de goma. Puede ser hecho de una mezcla de claras de huevo, azúcar en polvo, manteca y Tylose, o de goma de tragacanto, azúcar en polvo y glucosa. Muchos panaderos optan simplemente comprar pasta de polvo de goma. Este polvo se puede mezclar con agua y se amasa para formar una pasta de azúcar flexible. Las pastas de goma preparadas son de alta calidad y funcionan bien, por lo que la creación de flores de azúcar toda una nave accesible.

Ya sea que elija para hacer pasta de goma hecho en casa o comprado utilizar pasta de goma, debe hacerlo hasta unos pocos días de antelación y almacenar bien envuelto en papel de plástico, y luego colocado dentro de una bolsa de almacenamiento de plástico con cierre. No refrigere la pasta de goma.

esculpir Flores

Pasta de goma debe ser amasada hasta que esté suave y flexible. Se puede teñirse en este punto usando colorantes alimenticios pastosos. Enrollar la masa de azúcar sobre una superficie espolvoreada con almidón de maíz. También puede ser útil para engrasar las manos y la superficie de trabajo con la manteca. Una máquina de pasta se puede utilizar como una alternativa a un rodillo. Pasta de goma se puede rodar bastante delgadas y trabajó en aproximadamente el grosor de 1/16 pulgadas. Una vez que la pasta de azúcar flor es lanzada al mercado, que se puede cortar con cortadores de galletas pequeñas, cortado a mano o moldeado. Los hongos pueden añadir las venas, mientras que las herramientas de bolas puede alterar pétalos. Los pétalos se pueden adherir entre sí con un poco de pasta de goma adhesiva o clara de huevo en polvo mezclado con agua. Use pequeños vasos, latas del mollete paleta o de un pintor para ayudar a sus flores mantienen su forma mientras se secan.

Pintura y detallando sus flores de azúcar

flores de azúcar pueden ser de color una vez seco o mientras todavía maleable. Pintar flores de azúcar utilizando un pequeño cepillo suave y diluida colorante de alimentos pasta. Modelar los colores de las flores después de flores naturales. Puede crear flores de color crema pálido con bordes de color rosa o profundas floraciones púrpuras que son casi negro en sus centros de sombra. cepillos detalle diminutos pueden permitirle crear venas en sus pétalos de flores de azúcar. polvos metálicos y brillos comestibles pueden hacer que sus flores de azúcar brillan. formación de hielo real puede añadir pequeños detalles de flores simples o capas de flores pasta de goma se pueden apilar para formar flores más complejas.