Cuál es el origen de las uvas de vino?
Mientras se toma una copa de vino, su mente puede preguntarse a los orígenes de las uvas en el vidrio o la forma de elaboración del vino comenzó. Con tantos tipos diferentes de uvas de vino disponibles, es difícil imaginar un momento en que el vino no estaba cerca. uvas de vino se cultivan en todo el mundo, pero los primeros rastros de vino aparezcan en un lugar poco probable.
Periodo de tiempo
fósiles vid, unos 60 millones de años, son la evidencia más antigua que se conoce de la uva. La evidencia más antigua conocida de fechas de producción de vino a alrededor de 6.000 aC y está contenida en macetas de cerámica. Se cree que en la antigüedad los viticultores utilizan uvas silvestres. El primer registro escrito de la elaboración del vino y el cultivo de la vid se puede encontrar en el Antiguo Testamento en la Biblia. Aquí está escrito que Noé plantó vides y hace el vino de la producción. La primera domesticación de las uvas se cree que es alrededor de 3.200 aC
Geografía
Los restos de la producción de vino se encontraron en un poblado neolítico en el país actual de Georgia. El actual Irán ofrece evidencia para la vinificación alrededor de 5.000 aC El primer cultivo de uvas domesticados parece centrarse en torno a Egipto. Las inscripciones en tumbas indican que el vino se cultiva en todo la clase alta de 2.700 aC Sociedad, tales como sacerdotes y reyes egipcios, bebió vino, mientras que los trabajadores bebían cerveza. Los egipcios desarrollaron pérgolas y métodos de poda para el cuidado de la uva. Varios sitios fueron descubiertos con los tarros hundidos, lo que indica que los egipcios temperatura entiende vino afectada.
Teorías / especulación
Una fábula persa conocido indica que era una princesa que descubrió el vino. La historia indica que la princesa perdió el favor del rey y trató de envenenarse con un tarro de uva de mesa en mal estado. Se comió las uvas, la embriaguez y vertiginoso. Se quedó dormida y se despertó para descubrir los misteriosos uvas alivian su estrés antes. La princesa se utiliza la uva para cambiar su conducta y se llevó su descubrimiento al rey. Se ordenó un aumento de la producción de uvas en mal estado. La princesa recuperó el favor del rey.
Expansión
La expansión de la elaboración del vino y el cultivo de la vid se extendió por todo el mundo. Las uvas y el vino llegó a Grecia por 2.700 antes de Cristo, y Dionisos es conocido como el dios del vino y la juerga. Algunas variedades de uva cultivadas hoy en Grecia sólo han crecido en ese país; la elaboración del vino griego moderno similar a los vinos antiguos. Los romanos revolucionó la viticultura y la vinicultura, utilizando las tecnologías de recolección, botellas y barriles de vino y regiones de almacenamiento desarrollados. Los exploradores españoles trajeron las uvas de vino a las Américas para las ceremonias católicas.
Lo esencial
Una uva de vino se compone de 75 por ciento de pasta, el 20 por ciento de la piel y las semillas 5 por ciento. Hay por lo general de dos a cuatro semillas por uva. La pulpa es el centro de color carne, suave de la uva. Esta es la parte de la uva utilizada en la elaboración del vino. La pulpa es principalmente agua y el azúcar con pequeñas cantidades de vitaminas, ácidos y minerales. La parte más importante de la pulpa es el azúcar, ya que se convierte en alcohol. La piel es responsable de la aromas, sabores, color y taninos presentes en el vino terminado.