Ideas para cocinar en un fumador

January 6

Ideas para cocinar en un fumador


Tal vez usted ha Barbecued todas las hamburguesas y salchichas de fricción puede estómago y desean ser creativo con su ahumador. O tal vez usted es anfitrión de una barbacoa y quiere que su comida a ser la comidilla de la jardín. Cualquiera que sea la razón, hay muchas ideas de cocina para los fumadores, de giros en los platos clásicos de carne a opciones vegetarianas y postres.

hamburguesas

Las hamburguesas son comida clásica barbacoa, pero eso no significa que no se puede hacer algo un poco diferente con ellos. En lugar de comprar hamburguesas readymade de la tienda, comprar un poco de carne picada en su lugar. Sea creativo con su elección de carne - filete de elegir suelo y hacer hamburguesas a la parrilla gourmet de ellos, o hacer hamburguesas de carne de venado de tierra. Pero eso no es todo; jugar con hierbas y especias. Añadir un poco de cilantro, el comino, el garam masala y el chile en polvo para dar a sus hamburguesas un sabor curry de Madrás.

Carne

Por supuesto, la carne no tiene que ser aplastado arriba en hamburguesas para ser cocinados en un fumador. Cocine trozos de cordero y les conceden a los pinchos para hacer kebabs griegas. O conseguir un poco afrutado, cocinar una pechuga de pollo, rellenarlo con la piña y la llovizna en un poco de jarabe de piña casera. Se podía fumar un poco de pato, pero añadir algunos ingredientes orientales como China 5 especias y salsa de soja para que sea el estilo de Pekín. Terminar con algunos rollos de panqueque, las cebolletas, los pepinos y un poco de salsa hoi pecado.

Sin carne

Un fumador no tiene que ver con la carne: Barbacoa poco de maíz dulce a continuación, añadir el aceite de chile y chiles finamente picado para darle vida a la de maíz para arriba. O llevar a los tallos de algunas grandes taza de champiñones abiertos, a continuación, rellene los champiñones con queso picado, los tomates y el ajo.

mariscos a la brasa

Fumar un poco de pequeños trozos de rape y envolverlos en tocino para crear un aperitivo español de tapas de estilo. Barbacoa algo de camarón en el fumador y añadir algunas especias como el pimentón, comino y orégano para hacer algo de camarón cajún.

Postre

Sólo ser creativos, cocinar trozos de una fruta variedad en el fumador y añadir un poco de miel para caramelizar y tienes algunos kebabs de fruta. O añadir el azúcar morena a algunas rodajas de piña y el humo lentamente de un sabroso postre.


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