Especias psicoactivas
sustancias aromáticas de las plantas que se utilizan para mejorar el sabor de los alimentos a menudo contienen sustancias químicas psicoactivas que pueden alterar la función del cerebro. Pequeñas cantidades de especias secas y molidas tienen un efecto sutil que añade placer a la experiencia culinaria. Plantas y especias pueden ser poderosos agentes para la curación y se han utilizado con fines medicinales desde la antigüedad, pero también existe el peligro de sobredosis tóxica cuando se ingieren cantidades excesivas.
Nuez moscada
La semilla del árbol de la nuez moscada contiene miristicina, una sustancia psicoactiva similar a la mescalina y las anfetaminas. Cuando molido en forma de polvo, la sal ha tenido propiedades sedantes y afrodisíacos que se le atribuyen. Un leve euforia se asocia con el uso común en el pastel de calabaza y el ponche de huevo durante la celebración de las fiestas. Otros ingredientes para hornear festivas, como la canela y el anís, también contienen pequeñas cantidades de un material psicoactivas similares. Las dosis altas de nuez moscada puede causar alucinaciones. Las historias sobre la leyenda del jazz Charlie Parker sugieren que él y su banda consumido contenedores de nuez moscada mezclada en la leche cuando los fondos para otros tóxicos corrieron bajo. Esta práctica no es recomendable debido a las reacciones gastrointestinales extremos que acompañan a la ingestión de cantidades excesivas.
Chocolate
El chocolate se obtiene de las semillas del árbol de cacao tropical "Theobroma". Theobroma en griego significa "alimento de los dioses." Los aztecas usaban los granos de cacao para preparar una bebida de chocolate que creían que ofrecen la sabiduría y vitalidad. El triptófano en el chocolate mejora la función de la serotonina y disminuye la ansiedad. El consumo de chocolate también libera endorfinas y reduce la sensibilidad al dolor. de cacao rico en flavanoles utilizados en dulces, bebidas, pasteles y galletas se sabe que estimula la actividad mental, la memoria y el estado de alerta.
Semillas de amapola
Las semillas de amapola de la especie Papaver somniferum "" de la planta de amapola contienen ninguna parte del opio derivada de otras partes de la planta. La morfina y la codeína extraída del opio se utilizan como un narcótico para aliviar el dolor. Somniferum en latín significa "portador de sueño", como la savia de las plantas de amapola ha propiedades calmantes medicinales. Las semillas de amapola son una especia psicoactiva cuando pequeñas cantidades de la savia de la planta de fugas en las semillas. El consumo de sólo un panecillo de semillas de amapola puede dejar trazas de opio en el torrente sanguíneo.