Cómo hacer buñuelos tradicionales

Muchos británicos disfrutan de bollos con té sobre una base diaria. La receta tradicional requiere sólo unos pocos ingredientes, y a pesar de que están hechos con levadura, no hay hornear en cuestión. Están hechas en una sartén usando anillos crumpet, esencialmente redonda, cortadores de galletas de metal. También es posible usar huevos o panqueques anillos, disponibles en muchas tiendas minoristas y cocina de abastecimiento.

Instrucciones

1 Combine la leche y el agua en un cazo y calentar hasta que acaba caliente a fuego lento. Retire la sartén del fuego y agregue la levadura y el azúcar. Ponga a un lado hasta que la mezcla esté espumosa, a unos 10-15 minutos.

2 Tamizar la harina, polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Hacer un hoyo en el medio de la mezcla de harina y verter la mezcla de leche en el hoyo.

3 Use una cuchara de madera para combinar gradualmente la mezcla de harina en la mezcla de leche. Batir bien hasta formar una masa suave. Cubra el recipiente con un paño de cocina y dejar reposar en un lugar cálido durante 45 minutos.

4 Engrasar la sartén y los huevos crumpet o anillos generosamente con el aceite o manteca de cerdo. Calentar la sartén a fuego medio. Con cuidado, coloque el bollo de metal o anillos de huevo en la sartén caliente.

5 Use una cuchara grande para añadir masa bollo de cada anillo. Cocer la pasta durante cuatro o cinco minutos.

6 Levante con cuidado los anillos de la sartén - pinzas de uso, dos tenedores o póngase un guante de cocina y utilizar su mano - y puso a un lado. Voltear los bollos y cocine por un minuto más de una.

7 Sirva los buñuelos de inmediato o, si va a hacer que ellos sirvan después, dejar que se enfríe por completo y luego cortan y se les calientan en una tostadora.