Cómo hacer Bucatini

January 21

Bucatini es un tipo de pasta que se parece mucho espagueti muy gruesas. Bucatini es hueco y se recomienda en muchos platos italianos. Hay muchas tiendas que llevan este precioso fideos, pero también se pueden hacer en casa con las herramientas correctas. Bucatini se utiliza mejor con salsas espesas abundantes, debido a la densidad y la resistencia de los fideos. La salsa más popular en Italia para ser servido con este fideo es simplemente la mantequilla fresca y una variedad de hierbas.

Instrucciones

1 Ponga dos cajas de fideos Bucatini en el bote, y luego rellenar con agua suficiente para cubrir apenas los fideos. Coloque la olla en la estufa a fuego alto. Revuelva constantemente los fideos. Deje que el agua llegue a hervir antes de retirar del fuego. Un punto de ebullición se alcanza cuando las burbujas desde el fondo de la cacerola se rompían constantemente la superficie del agua.

2 Retire la olla del horno y colocar la tapa en la parte superior de tres minutos. Durante este tiempo, introducir el tamiz en el fregadero. Retire la tapa de la olla y verter los fideos en el tamiz. Esto eliminará cualquier agua de los fideos y los prepara para su uso.

3 Enjuague los fideos en agua fría para detener el proceso de cocción. Si usted desea para sus tallarines para ser más suave que al dente, se recomienda que el agua caliente se utiliza en su lugar.

4 Añadir 1 taza de mantequilla y 2 cucharadas de cebollino en el recipiente para microondas y colocar en el microondas durante 30 segundos. Se agita la mezcla juntos cuando se retira del horno de microondas, y verter sobre los fideos en el tamiz. Esto permite que la mantequilla adicional para funcionar fuera de la parte inferior y no se sientan en los fideos, que daría lugar a una comida con alto contenido calórico.

5 Utilice las pinzas para agarrar los fideos de la criba y organizar delicadamente sobre el plato de servir. Para más sabor, puede sal y pimienta al gusto o añadir una pizca de cebollino en la parte superior del plato antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Si usted disfruta de sus tallarines más suave, se recomienda que la tapa puede dejar en los fideos durante la cocción en el horno, y no sólo después de que se han eliminado de calor. Recuerde que debe revolver los fideos cuando comienza la ebullición de modo que no se peguen al fondo de la olla.

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