Sobre casa sopa de verduras

August 26

Casera sopa de verduras servido caliente con galletas crujientes calientes directamente desde el horno es la última comida de clima frío. No sólo es nutritivo, es delicioso también. Hecho de una combinación de sus vegetales favoritos cocidos a fuego lento a la perfección en un rico caldo, sopa de verduras es rica en vitaminas y proporciona una alternativa económica a las variedades enlatadas.

Sopa de verduras traditonal

Tradicionales recetas de sopa de verduras requieren vehículos específicos tales como patatas, cebollas, zanahorias y guisantes, sopa de verduras, pero se pueden hacer de cualquier variedad de verduras que usted prefiera. Aunque hay algunas verduras que no pueden mezclar bien con los demás, la mayoría de las verduras se pueden utilizar en la sopa. Las verduras como pimientos verdes o aquellos que tienen sabores inusualmente fuertes es mejor evitar.

Base

Una buena base de sopa realza el sabor de las verduras y crea rico caldo. Wyler hace base maravillosa sopa llamada mejor que Bouillon y viene en verduras, pollo o carne. Cualquiera de estos puede ser utilizado como una base en una sopa de verduras. Otras opciones incluyen sobrantes salsa o jugo. brócoli fresco, coliflor o el repollo hervido en poca agua y puré hace una base de sopa maravillosa.

Hortalizas frescas

Seleccione verduras crujientes frescas frescas del jardín para una deliciosa sopa que no requiere la carne. cebollas frescas, zanahorias, patatas, calabacines, judías verdes o SNAP, nabo, brócoli y aun puñado de verduras finamente trituradas hacen una deliciosa sopa de hora de verano que está lleno de sabor. Basta con lavar y pelar las verduras y cortar en trozos pequeños. Añadir a su base de sopa y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

verduras sobrantes

Sopa de verduras de verduras sobrantes ofrece una comida sabrosa. Comience por la adición de nuevos dados patatas, zanahorias y cebollas a una base de sopa. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Cuando las verduras comiencen a ablandarse, agregar izquierda sobre las verduras a la sopa. Continuar a fuego lento sin tapar hasta que todos los vegetales estén tiernos.

Espesamiento

Creación de una rica sopa, de espesor requiere un agente espesante. repollo rallado añadido a la sopa es una gran manera para espesar la sopa y añadir valor nutricional también. Restos de puré de patatas, un puñado de arroz, la cebada o el trabajo de la pasta como agentes espesantes y dar variedad a la sopa. puré de verduras cocidas, puré de tomate o salsas y salsas sobrantes proporcionan el sabor y el trabajo para espesar el caldo.

Servicio

Para una buena cena en las noches frías de invierno, cocinar albóndigas en la sopa. Usted puede comprar una variedad de albóndigas congeladas como tortellini o hacer las bolas de masa de harina caseras tradicionales. Sirva la sopa casera muy caliente en tazas de sopa con galletas calientes o pan crujiente de ajo para una comida completa llena de nutrición.


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