Hierbas y Especias para uso en la sopa

Las sopas son uno de los platos más versátiles que se pueden crear en una cocina, ya que pueden adaptarse a una amplia gama de ingredientes interesantes. Sin embargo, la adición de sólo un ingrediente más veces puede afectar dramáticamente el sabor general, la adición de nuevas profundidades y robustez. Algunas hierbas y especias pueden transformar su sopa favorita en una experiencia totalmente nueva.

Romero

Esta hierba fácil de crecer es conocida por su delicioso y refrescante olor a pino, y un poco de que va un largo camino cuando se añade a sopas. Es conocido por ir especialmente bien con carne de cordero y de la patata, por lo que es una adición maravillosa a cualquier guisos con esos dos ingredientes como características centrales. El romero también es conocida por la mezcla muy bien en sopa de guisantes, así como la sopa de pollo. La hierba se seca funciona muy bien para sopas, pero romero fresco es siempre mejor.

Hojas de laurel

Las hojas de laurel se utilizan generalmente en sopas añadiendo unas pocas conjunto, las hojas secas para el brebaje y lo que les permite remojo hasta que sea tiempo para la sopa para ser servido, momento en el que las hojas son finalmente llevados a cabo. Esta hierba tiene un sabor suave, pero distintivo que hace que sea un complemento esencial para muchas sopas, incluyendo sopas de verduras, guisos y sopas de pescado.

Orégano

Esta hierba, tan popular en la cocina italiana, también tiene un papel muy importante en la tierra de sopas. Aunque es fácil de conseguir en el supermercado, es muy fácil de cultivar en el jardín y gratificante de usar fresco. Ya que se utiliza en platos italianos, es fácil ver por qué la hierba es perfecto para su uso en la sopa de tomate. También es una gran adición a la sopa de carne de res, sopa de frijoles y el chile.

Perejil

Al añadir esta hierba a sus sopas, obtener la hierba fresca siempre que sea posible, ya que la hierba seca no es tan sabrosa. Esta hierba tiene un sabor muy refrescante para ella, y debido a esto, es una buena adición a las sopas que son particularmente pesada o robusta. La adición de una considerable cantidad de perejil fresco a la crema de sopa de patata o un rico estofado de carne puede traer el equilibrio justo al plato.