Los alimentos tradicionales alemanas para la Navidad

El pueblo alemán celebrar la Navidad a partir de Adviento unas pocas semanas antes de Navidad. Uno de los primeros alimentos de Navidad a aparecer, caramelos de chocolate llenan los calendarios de Adviento que se utilizan para marcar los días hasta la Navidad. Además, las familias planificar y preparar otros alimentos de Navidad durante las semanas hasta el día de Navidad. A partir de los chocolates de Adviento a la cena de Navidad, las tradiciones alemanas representan una variedad de alimentos especiales.

Springerle

Los tipos de galletas de Navidad alemana varían, pero el más común es Springerle, que requiere moldes de madera durante la preparación. Originario de la región de Suabia de Baden-Wurttemberg, esta cookie es hecha por despliegue de la masa con un rodillo tallada con sencillo de diseños intrincados. Los diseños imprimen sobre la masa, que se seca antes de la cocción. Los diseños incluyen animales y personas. Un ingrediente principal del Springerle es el anís, que da las galletas un sabor a regaliz negro.

Carpa

Carp proporciona un componente principal de la comida la víspera de Navidad a través de Alemania. De acuerdo con Susan Mazur-Stommen de la "antropología de East Comentario German," alemanes del norte prefieren la carpa azul. Ella afirma, además, que los cocineros escalfar la carpa en vinagre y sirven con rábano picante y la crema dulce batida. Patatas hervidas con perejil, la sal y la mantequilla generalmente acompañan el plato de la carpa.

ganso

En Alemania a partir de noviembre, los agricultores se dedicaron a sus engorde de gansos para la venta como la cena de Navidad. La demanda de una cena de pavo de Navidad es tan alta gansos son importados de Polonia y Hungría. Cocineros rellenan pavo de Navidad, con cebollas, manzanas y castañas. Cocineros a veces añaden las ciruelas pasas a esa mezcla, además de especias incluyendo la mejorana y la artemisa. Aunque es posible encontrar otras carnes que se sirven en la cena de Navidad, el ganso es, con mucho, la comida tradicional favorecida, que se sirve generalmente con col y bolas de patata rojo.

Robado

Stollen, un tipo de pastel de Navidad, se originó en 1329, y el tipo más conocido, Dresdner Stollen, vino de Dresde. El pastel de frutas de América es una réplica de la stollen. lazos de la forma de la torta de cerca a la Navidad - creados con extremos que se estrechan con un centro de camellones, se supone que representan al niño Jesús en sus pañales.