¿Qué hierbas puedo añadir a las patatas?

Las patatas son un alimento muy versátil; que pueden ser hervidos, al horno, a la plancha y fritos en una multitud de formas y pueden satisfacer el paladar de casi cada persona. Cuando las patatas están condimentadas a la perfección, todo el mundo quiere volver por unos segundos.

Romero

Pensar en patatas al romero cuando el sol está brillando y se encuentra en el estado de ánimo a la parrilla. Si bien se requiere un poco de preparación cuando la parrilla patatas, los resultados son bien vale la pena. Mezcle las patatas en dados con aceite de oliva, romero, dientes de ajo cortados por la mitad y la sal y la pimienta. Envolver en una bolsa de papel de aluminio y el paquete sobre la rejilla superior de la parrilla. En 15 a 25 minutos, usted será tratado a un plato de acompañamiento que complementa sus hamburguesas, perros calientes y pollo. Si se parte de cocinar las patatas, se cortan en losas gruesas y recubrirlos con un glaseado de mostaza y romero. Colocarlos directamente sobre la parrilla hasta que estén tiernas a lo largo y tienen marcas de la parrilla.

Perejil

El perejil es una hierba tradicional que ofrece un brillante sabor, fresco a casi cualquier alimento que se empareja con. perejil mantequilla patatas son un plato que casi todo el mundo va a reconocer; que son un elemento básico en muchos un evento atendido. Hervir jóvenes, pequeñas patatas nuevas (tales como rojos del bebé o del Yukón oros) hasta que tenedor de licitación. Calentar la mantequilla en una cacerola a fuego medio, a continuación, añadir las patatas, volteando con suavidad y presionando sobre ellos hasta que tomen color. Añadir el perejil fresco, sal y pimienta a la sartén; revuelva bien para recubrir las patatas (alternativamente, sustituir el perejil con la menta fresca.) Para un giro inteligente en las patatas perejil regulares, hacer chips de patata perejil horneados; Corte rodajas finas de una patata pelada longitudinalmente. Coloque cada rebanada en una hoja y cepillo con mantequilla tapas para hornear forrada con pergamino mantequilla. Sal y pimienta al gusto cada rebanada, a continuación, organizar las hojas enteras de perejil en la parte superior de las rodajas de patata. Cubrir las patatas con otra hoja de pergamino, y pesar la hoja hacia abajo con ladrillos limpios. Hornear en un horno a 400 grados hasta que las rebanadas son nítidas (unos 12 minutos).

la hoja de laurel

Mientras que la mayoría de la gente no piensa de la utilización de hojas de laurel al cocinar sus patatas, que dan un sabor terroso fondo y salado en una variedad de platos de patatas. Adición de una hoja de laurel o dos cuando hirviendo durante puré de patatas proporciona una inusual profundidad de sabor. Al hacer croquetas de patata, freír brevemente la bahía en aceite para liberar el sabor antes de añadir los trozos de patata. Bay es también una adición maravillosa cuando se empapa en una sopa de crema de patata. Retire la hoja de laurel antes de servir para evitar un peligro de asfixia.

Hierbas de Provenza

Creado en la década de 1970, hierbas de Provenza es una mezcla de hierbas que pueden mejorar la carne, aves, verduras y salsas; la humilde patata no es una excepción. Mientras que las mezclas varían, hierbas de Provenza contiene comúnmente ajedrea, hinojo, albahaca, tomillo, lavanda y flores de vez en cuando. Combine la mantequilla, crema, ajo y patatas en rodajas con hierbas de Provenza para un gratinado de patatas de lujo. Al hacer ensalada de patatas, sustituir el vendaje tradicional basada en la mayonesa de aceite y vinagre infundido con hierbas de Provenza y la chalota picada. Revestimiento de las patatas mientras está caliente permite que los sabores penetren en la ensalada mejor que si se enfriaron.