Cómo cocinar sopa de cebolla francesa

June 14

Cuando el clima se vuelve más frío, muchas personas quieren comer sopa. Es reconfortante, abundante y delicioso. Con esta receta de sopa de cebolla francés, que sorprenderá a sus amigos y familiares.

Instrucciones

Cómo hacer sopa de cebolla francesa

1 Rehogar las cebollas. En una sartén rehogar pesada 2 1/2 tazas de cebolla en rodajas finas en 2 1/2 cucharadas de mantequilla y 1/2 cucharada de aceite de oliva durante 30-40 minutos o hasta que la cebolla esté bien dorada y caramelizada.

2 Revuelva en las especias. Revuelva en 1/2 cucharadita de cada uno de los siguientes: harina, sal, mostaza en polvo y pimienta. Cocine la mezcla durante 2 minutos. Verter en 2 latas de caldo de carne, 1 lata de consumir y 1/2 taza de jerez. Cocinar la sopa a fuego lento hasta que la agitación que empiece a hervir. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

3 Hacer picatostes de pan francés fresco. Rebanada de pan francés. Manteca de cada rebanada rebanada. Cubra con ajo fresco. Ase a la parrilla en el horno hasta marrón. Desea que el pan sea crujiente pero no quemado. Una vez que se tuesta el pan, cortarlo en cubos. Estos cubos servirán como las migas de pan para la sopa.

4 Coloque el pan en el plato de la llama a prueba. Estratificar el bol con el pan. Que va a utilizar aproximadamente de 8 a 10 cubos. Si usted desea una sopa espesa, agregue más pan. Verter la mezcla de sopa sobre el pan asegurándose de cubrir por completo.

5 Cubrir con la mezcla de Gruyère y queso parmesano. Rallar 1/2 taza de queso gruyere y se mezcla con 1/2 taza de queso parmesano. Coloque en el horno. Asegúrese de que el horno todavía se encuentra en la configuración de asar. Asar durante 3 a 4 minutos o hasta que el queso es de color marrón y burbujeante. Ver la sopa con mucho cuidado, ya que no desea grabar el queso. Disfrutar de su sopa!

Consejos y advertencias

  • Mientras que la sopa se cocina rallar el queso y hacer las migas de pan.
  • Asegúrese de que las cebollas en rodajas finas.
  • Para un sabor más intenso cebolla añadir la cebolla en polvo.
  • Utilice sólo las cebollas amarillas o blancas.
  • No undercook la cebolla o la sopa será algo pesada.
  • Tenga cuidado de no quemar las migas de pan.
  • Tenga cuidado de no quemar el queso cuando se quede debajo de la parrilla.

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