Cómo preparar el té en un Tetsubin
El Tetsubin es una tetera japonesa de hierro fundido que cuenta con un recubrimiento a prueba de corrosión del esmalte en el interior, y decoraciones elegantes en el exterior. Estas teteras se utilizan tradicionalmente en los hogares japoneses, y están diseñados para distribuir uniformemente el calor a lo largo de toda la superficie del hierro fundido para llevar a cabo los sabores del té. La tetera Tetsubin no se construye para su uso fuegos, y no debe ser utilizado para hervir el agua. Fue creado para el té empinada en el agua caliente, y mantener el calor durante un máximo de una hora.
Instrucciones
1 Vierta agua caliente en el Tetsubin y se arremolinan a su alrededor. Verter el agua y limpie el interior con un paño suave y seco, mientras que la olla está todavía caliente.
2 Preparar agua hirviendo en una olla aparte.
3 Colocar 1 cucharadita. de hojas de té en una cesta infusor de té, a continuación, inserte la canasta en la tetera. Vierta agua caliente sobre las hojas, a continuación, deseche el agua. Este proceso de "Flash enjuagar" las hojas, la eliminación de todos los contaminantes o impurezas del té. También puede colocar 1 cucharadita. de hojas de té directamente en la olla si tiene un colador de té.
4 Vierta agua caliente sobre el té. Generales tiempos de remojo son de dos a tres minutos para el té verde y negro, de tres a cinco minutos para el té negro y de cinco a siete minutos para el té de hierbas; Sin embargo, siga las instrucciones del fabricante de té para los tiempos de remojo precisas.
5 Retire la cesta infusor de la tetera y verter el té en tazas de té. La tetera permite mantener caliente el té durante un máximo de una hora. Deseche cualquier sobrante de té inmediatamente. No deje que el té o el agua se sientan en la tetera durante largos períodos de tiempo.
6 Aclare la tetera con agua tibia una vez haya terminado. Secar con un paño suave y seco.
Consejos y advertencias
- No calentar una tetera Tetsubin en la estufa ya que esto va a destruir el esmalte y la ruina de la olla.
- No use jabón o en una Tetsubin.
- No utilice un Tetsubin en un microondas o un lavavajillas.
- No utilice un cepillo para fregar o acero depilados o en el Tetsubin.
- utilizar sólo agua y té en la Tetsubin.
- No exponga la tetera a la sal o aceite.